Kabar6-Lemak menjadi salah satu sumber energi yang sangat penting untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Manusia mempunyai tubuh yang membutuhkan kadar lemak seimbang, untuk membuat agar cadangan energi tetap ada.
Lemak dalam tubuh berfungsi untuk melarutkan vitamin dan mineral sehingga lebih mudah diserap tubuh. Tanpa lemak, gizi makanan yang kita makan malah terbuang sia-sia.
Namun jika lemak yang kita konsumsi terlalu banyak, justru akan menghambat aliran darah, sehingga pembuluh darah menyempit dan oksigen tidak bisa mengalir ke seluruh tubuh.
Akibatnya, tubuh pun terlihat lebih melar sehingga mengganggu penampilan. Untuk mengurangi kandungan lemak pada masakan, melansir Femina, Anda sebaiknya tahu cara mengolah makanan yang tepat. Bagaimana triknya?
1. Saat menumis makanan yang memakai daging dan sayuran, kurangi 1/3 jumlah daging yang biasa kita pakai. Sebagai gantinya, tambahkan 1/3 jumlah sayuran.
2. Gunakan peralatan memasak (wajan atau panci) anti lengket, agar Anda bisa memasak tanpa minyak atau hanya memerlukan sedikit minyak, sehingga mengurangi lemak.
3. Biasakan mengukur terlebih dulu banyaknya minyak yang akan dipakai untuk memasak atau menggoreng sebelum langsung menuang ke wajan. Selain mengurangi banyaknya minyak yang akan diserap makanan, Anda bisa menghemat minyak goreng.
4. Untuk mengurangi lemak yang terkandung dalam telur, ganti kuning telur dengan dua putih telur. ** Baca juga: Alami Beauty Bullying, 32 Persen Wanita Hapus Akun Medsos Mereka
5. Mix and match nasi dengan lauknya. Misalnya, jangan makan nasi goreng dengan lauk yang juga digoreng atau jangan memilih rendang sebagai lauk nasi uduk. Selain sama-sama bersantan, kalorinya lebih banyak pula. Sebaiknya pilih yang dipanggang saja.
Selamat mencoba.(ilj/bbs)
