Kabar6-Bakso yang terbuat dari tepung tapioca atau tepung aci memiliki tekstur yang lebih licin dan saat digigit akan terasa lebih kenyal.
Namun saat olahan tepung aci ini disulap menjadi bakso, maka sensasi citarasanya menjadi benar-benar gurih dan sueger.
Dirangkum dari berbagai sumber, bakso aci ini berasal dari Jawa Barat, tepatnya Bandung. Namun ada beberapa sumber juga yang mengatakan bahwa bakso aci ini berasal dari daerah Garut.
Saat ini, bakso aci dapat Anda nikmati di Jalan Raya Griya Karawaci Tangerang, tepatnya di Perumahan Binong Permai.
Dadang sang pengelola bakso aci menjelaskan, di daerah asalnya, bakso aci termasuk kuliner yang populer. Apalagi, disaat bakso aci itu dicampur dengan ceker dan sambal super pedas, mantap pisan eui.
Karena kepopuleran di daerah asalnya itulah, Dadang ingin mempopulerkan bakso aci di kawasan Tangerang dan sekitarnya.
“Bakso aci ini bener-bener enak kang, cobain deh. Sensasinya itu disaat cuaca dingin apalagi dibarengi hujan rintik-rintik sembari icip-icip seporsi bakso aci ditambah ceker dan sambal pedas, maknyus pisan eui,” ungkap Dadang.
Dengan harga yang relative murah, Dadang menjajakan bakso aci dengan beberapa pilihan rasa, bakso aci milenial ataupun bakso aci original.
**Baca juga: Waspada, Sepsis Dapat Berujung Kematian.
Sulastri, pelanggannya Dadang menyebutkan, walau tak rutin mengkonsumsi bakso aci, namun Sulastri tetap mampir ke bakso aci Dadang untuk merasakan sensasi bakso aci ceker pedas ditambah pilus yang membuat kuliner itu terasa lebih gurih.
“Rasanya sih lumayan, cekernya juga empuk. Biasanya sih aku ke bakso aci bersama beberapa teman sembari ngobrol-ngobrol gitu,” terang Sulastri. (fit)
