oleh

Bagaimana Cara Tepat Olah Ikan Agar Gizinya Tetap Terjaga?

Kabar6-Selain lezat dan bergizi tinggi, ikan dapat dikonsumsi dengan berbagai macam olahan. Sayangnya, banyak orang yang tidak tahu cara mengolah ikan dengan tepat. Alhasil, kandungan gizi dalam ikan terbuang sia-sia.

Mengolah masakan ikan yang baik, melansir msn, yaitu dengan cara direbus atau dikukus agar gizinya bisa tetap masuk secara baik dalam tubuh manusia. Selain digoreng, salah satu cara memasak lainnya yang membuat kandungan dalam ikan hilang adalah dengan pengolahan pepes. Cara ini membuat kandungan gizi dalam ikan dapat terbuang percuma, karena dimasak dalam waktu lama. ** Baca juga: Apa Alasan Banyak Orang Lebih Banyak Beraktivitas Gunakan Tangan Kanan?

Mengolah ikan dengan cara dipepes berjam-jam hanya untuk melunakkan duri, akan membuat gizinya rontok semua. Saat mengolah ikan pepes tidak menggunakan panci presto, maka akan lebih membutuhkan waktu yang lama untuk melembutkan duri. Proses tersebut dapat merusak kandungan protein dalam ikan.(ilj/bbs)

ID:2659 Responsif

Berita Terbaru