oleh

Apakah Sayuran Bersantan Itu Menyehatkan?

image_pdfimage_print

Kabar6-Salah satu cara mengolah sayur yang juga banyak digemari orang adalah divariasikan dengan santan, sehingga terasa gurih. Pakar kesehatan menyebutkan, santan ternyata tidak akan memberikan pengaruh besar bagi nutrisi dari sayuran.

Sayangnya, jika kita mengonsumsi santan dengan berlebihan, dikhawatirkan akan menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah kesehatan pada organ kardiovaskular. Bagaimana agar mengolah sayuran bersantan bisa menjadi lebih sehat? Melansir doktersehat, berikut uraiannya:

1. Santan tidak terlalu kental
Jangan membiasakan diri untuk mengolah sayur dengan santan kental. Santan yang tidak terlalu kental sudah bisa memberikan rasa yang nikmat dan lebih sehat dibandingkan dengan santan kental.

2. Memakai santan alami
Pakailah santan yang dibuat langsung dari buah kelapa, bukannya santan kemasan yang bisa jadi sudah memiliki bahan tambahan sehingga tidak sehat bagi tubuh. ** Baca juga: 3 Jus yang Efektif Bersihkan Racun Organ Hati

3. Jangan memanaskannya hingga berulangkali
Jika kita memanaskan ulang sayuran bersantan, maka kandungan di dalam sayur ini akan rusak sehingga tidak akan mendapatkan manfaatnya.

Selamat mencoba.(ilj/bbs)

Print Friendly, PDF & Email