oleh

Widiih…2 Mahasiswi Brasil Jadikan Kecoak Sebagai Bahan Pembuat Tepung

image_pdfimage_print
Andressa Lucas & Lauren Menegon.(Oddity Central)
Andressa Lucas & Lauren Menegon.(Oddity Central)

Kabar6-Sepertinya semua orang setuju kalau salah satu binatang paling menjijikkan adalah kecoak. Bagaimana tidak, hewan berbau khas itu sering berkeliaran di berbagai tempat yang banyak kuman dan bakteri.

Namun bagi Andressa Lucas dan Lauren Menegon, kecoak justru sangat bermanfaat untuk bahan pangan. Dilansir Oddity Central, kedua mahasiswi dari fakultas teknik di Federal University of Rio Grande, Brasil, itu berhasil membuat tepung dari kecoak.

Kecoa yang dijadikan bahan dasar tepung.(Oddity Central)
Kecoa yang dijadikan bahan dasar tepung.(Oddity Central)

Tepun berbahan baku binatang yang banyak ditakuti kaum hawa ini disebut mengandung 40 persen protein, lebih tinggi dibandingkan tepung biasa. Sama seperti tepung pada umumnya, tepung kecoa juga dapat digunakan sebagai bahan olahan roti dan kue.

Tidak hanya protein, tepung kecoa ini bahkan dilengkapi dengan asam amino essensial, asam amino dan lemak lipid yang baik untuk tubuh. Namun jangan salah sangka, tepung temuan Andressa dan Lauren ini tidak dibuat dari sembarangan kecoak.

Ya, kecoak yang digunakan adalah jenis Nauphoeta Cinerea, yang berasal dari sebuah wilayah di Afrika. Kecoak pemakan buah dan sayur ini diternakkan dengan cara khusus, sehingga aman dan lolos dari uji kesehatan.

Cara membuatnya pun terbilang sederhana. Kecoak Nauphoeta Cinerea dikeringkan, kemudian diolah sedemikian rupa menjadi serbuk. Menurut beberapa orang yang telah mencoba, roti berbahan dasar tepung kecoak ini memiliki rasa yang tak jauh berbeda dari roti yang lain. ** Baca juga: Wow, Rambut Elvis Presley Laku Rp17 Juta

Berani mencoba? (ilj/bbs)

Print Friendly, PDF & Email