oleh

Tradisi Unik di Jepang, Makan Mi yang Meluncur dari Bilah Bambu

image_pdfimage_print

Kabar6-Setiap negara tentu mempunyai tradisi yang telah dilakukan secara turun menurun. Sama halnya, Jepang juga memiliki tradisi unik, salah satunya adalah saat musim panas mereka makan mi yang meluncur dari bilah bambu.

Tradisi ini, melansir Japaninfo, kemudian diperkenalkan oleh beberapa restoran di Kyoto, seperti restoran Hirobun. Pengunjung mendapat mi pesanan yang mengalir di atas bilah bambu di hadapan mereka, dinamakan Nagashi Somen.

Makan Nagashi Somen sendiri memang sudah jadi tradisi sejak masa lalu. Kala itu, keluarga di Jepang akan membelah batang bambu, mencucinya, lalu memasang memanjang seperti seluncuran air mengalir untuk menikmati Nagashi Somen. Kemudian mi putih yang bentuknya super tipis diletakkan di air dingin lalu meluncur di cekungan bilah bambu, dari tempat yang lebih tinggi menuju ke bawah.

Saat mi yang terbuat dari gandum tersebut tepat berada di depan, Anda harus sigap mengambilnya dengan sumpit. Nagashi Somen dimakan dalam kondisi dingin. Setelah mengambilnya dari bilah bambu, Anda sebaiknya mencampur dengan saus yang ada di mangkuk agar lebih nikmat. ** Baca juga: Gak Mau Kalah, Alien Juga Ikut Nonton Piala Dunia?

Wah, pengalaman yang menyenangkan.(ilj/bbs)

Print Friendly, PDF & Email