Kabar6-Selama ini mungkin Anda memiliki kebiasaan meletakkan telur di rak pintu kulkas. Salah satunya agar gampang diambil. Ternyata, kebiasaan tersebut kurang tepat karena membuat telur lebih cepat membusuk.
Ya, telur sebaiknya tidak disimpan dalam rak pintu kulkas. Melansir incredibleegg, telur lebih tepat jika tetap diletakkan dalam wadahnya pada bagian kulkas paling dalam, dan jauhkan dari makanan yang berbau menyengat. Suhu yang ada pada bagian dalam kulkas jauh lebih konstan dibanding bagian yang luar. Selain itu, karton wadah telur memiliki peran menyerap bau dan rasa dari makanan lain, serta membantunya tetap lembap.
Suhu yang diperlukan untuk menyimpan telur pun tidak sembarang, sekira 4,4 derajat Celcius. Namun apabila telur yang hendak disimpan telanjur sudah dipecahkan, cara penyimpanannya pun cukup berbeda. Anda perlu menaruhnya dalam wadah tertutup, kemudian dinginkan dalam kulkas.
Diketahui, telur memiliki kemampuan dan durasi yang berbeda dalam bertahan di dalam lemari es. Telur mentah dalam cangkang biasanya bertahan dari empat hingga lima pekan. Sementara telur mentah yang telah dikeluarkan dari cangkangnya hanya bertahan dua hari saja. ** Baca juga: Efek Kopi pada Rambut yang Tak Terduga
Putih telur mentah mampu bertahan hingga empat hari, kuning telur dua hari, dan telur rebus yang masih berada dalam cangkang bisa bertahan sampai satu minggu. Namun, bila telur rebus sudah dikeluarkan dari cangkangnya lebih baik dikonsumsi pada hari yang sama untuk kualitas terbaik.(ilj/bbs)
