oleh

Teng-Teng Khas Delis Delen, Beda Rasa Kacangnya!

image_pdfimage_print

Kabar6–Di Lingkungan Kapu Denok Juralen, RT 03/01, Kelurahan Lebak Denok, Kecamatan Citangkil, ada satu lagi camilan yang merupakan oleh-oleh khas Cilegon, Banten, yang cukup popular. Ya, Teng-teng Kacang Wijen hasil produksi Delis Delen.

Dikatakan Mujiati, sang owner, teng-teng kacang wijen produksinya itu memiliki citarasa legit, manis, didominasi citarasa kacang tanah dan wijen. Oisiii!

Dalam satu pack, ada 3 teng-teng kacang yang masing-masing dalam kemasan plastik. saat di gigit, permukaan camilan itu terasa keras.

Namun selanjutnya, akan terasa citarasa legit, manis serta gurih yang membuat ingin mengkonsumsinya lagi dan lagi. Enak sih!

Berbicara tentang pengolahannya, Mujiati menjelaskan, kacang tanah yang telah disortir antara besar dan kecil untuk menghindarkan gosong, kemudian disangrai. Selanjutnya, kacang dibersihkan dari kulit kemudian ditumbuk kasar.

Sementara, gula pasir disangrai hingga menjadi caramel, lalu tambahkan cuka setengah sendok. Kemudian, olahan kacang tanah tadi dimasukkan. Aduk hingga merata lalu tuangkan keatas Loyang cetakan.

“Setelah diatas Loyang, adonan tadi diratakan kemudian dicetak dengan cara dipotong-potong sesuai keinginan/pesanan,” jelas Mujiati kepada kabar6.com.

Untuk pemasarannya, Mujiati mengaku, teng-teng kacang berbanderol Rp6 ribu/pack ini telah menembus pasar Cilegon dan Serang.**Baca juga: Ini Kelebihan Pepes Bandeng Dapoer Intan.

“Saat ini pemasaran sudah mencapai Cilegon dan Serang. Namun, saya optimis produk oleh-oleh Banten ini mendapatkan segmen pasar yang lebih luas lagi,” pungkasnya.(fit)

Print Friendly, PDF & Email