oleh

Tempat Favorit Kuman di Peralatan Dapur

Kabar6-Mungkin Anda pernah mendadak diare, padahal baru saja mengonsumsi makanan sehat yang diolah sendiri? Mengapa hal ini bisa terjadi? Ternyata, penyebabnya bisa jadi penyebabnya adalah bakteri yang menempel pada peralatan dapur Anda, seperti E.Coli dan Salmonella.

Meskipun rutin dibersihkan, ternyata beberapa peralatan dapur menjadi tempat favorit kuman, lho. Melansir Bintang, ini enam peralatan dapur yang dimaksud:

1. Lap & spons cuci piring
Kondisi basah ataun lembap membuat lap dan spons cuci piring menjadi sarang kuman. Bahkan penelitian dari Internasional Badan Sanitasi Nasional (NSF International) mengungkapkan, lebih dari 75 persen spons dan lap mengandung bakteri, termasuk Salmonella dan E.Coli.

Jadi setelah digunakan, remas spons dan peras lap sekuat mungkin supaya sisa air pada spons tinggal sedikit. Untuk membunuh bakteri, cuci spons dan lap dengan air hangat atau masukkan ke microwave selama 30 detik. Setelahnya, biarkan kering secara alami. Dianjurkan pula mengganti lap setiap hari dan spons sesering mungkin.

2. Talenan
Kebiasaan memotong makanan mentah di atas talenan berisiko menyebarkan kuman ke makanan lain. Daging dan sayuran mentah bisa meninggalkan Salmonella pada talenan yang akhirnya akan menempel pada makanan lain ketika bersentuhan dengan talenan yang sama.

Solusinya, pisahkan talenan untuk makanan mentah dan makanan siap santap. Cuci talenan dengan air hangat yang dicampur sabun dan keringkan dengan handuk kertas setelah dipakai. Segera ganti talenan yang penuh goresan karena sisa makanan dan bakteri akan mendiami celah goresan sehingga lebih sulit dibersihkan.

3. Rak kulkas
Lembap dan tanpa penerangan membuat kuman leluasa berkembang biak di dalam kulkas. Solusinya, bersihkan rak kulkas setiap bulan. Jangan lupa mencuci sayuran dan buah sebelum disimpan dalam kulkas.

4. Blender
Jangan lupa selalu lepaskan semua bagian blender ketika dicuci. Mulailah dari tabung blender, tutup, pisau dan karet di bawah blender. Cuci dengan tangan menggunakan air campuran sabun, bilas, dan pasang kembali sesudah semua bagian benar-benar kering.

5. Pembuka kaleng
Membersihkan pembuka kaleng tak cukup hanya dengan membilasnya. Hal ini karena pembuka kaleng bersentuhan langsung dengan makanan sehingga rentan memindahkan bakteri yang tertinggal ke makanan lain.

Agar lebih efektif, bersihkan pembuka kaleng dengan air panas yang dicampur sabun. Pastikan tak ada makanan tertinggal di area pisau pembuka kaleng. Lalu bilas dan biarkan kering secara alami.

6. Spatula karet
Sela-sela antara bagian karet dan pegangan spatula jadi tempat kuman berdiam. Bersihkan dengan air campuran sabun dan fokus pada sela-sela spatula tersebut.

Sama halnya dengan dua spatula yang tergabung jadi satu. Bersihkan secara maksimal sela-sela antara spatula yang satu dengan lainnya. ** Baca juga: Seseorang Punya Kesempatan 4 Kali Bertemu dengan Jodoh Selama Hidupnya

Jangan malas untuk rutin membersihkan peralatan dapur.(ilj/bbs)

Berita Terbaru