1

Wanita di Massachusetts Derita Penyakit Langka, Bisa Mati Apabila Makan Nasi dan Roti

Kabar6-Caroline Cray (24), wanita yang tinggal di Massachusetts, Amerika Serikat (AS), menderita penyakit langka yang membuatnya alergi terhadap apa pun. Alhasil, Cray harus berhati-hati saat mencoba makanan.

Beberapa jenis makanan yang tidak bisa dikonsumsi Cray antara lain seperti nasi, roti, mustard, dan masih banyak lagi. Akibatnya, Cray hanya minum susu formula dan oatmeal tiga kali sehari.

“Saya berada di titik di mana diet saya hanya susu formula bayi dan oatmeal,” kata Cray.

Rupanya, melansir buzzfeed, kondisi yang dialami Cray berkaitan dengan penyakit langka sindrom aktivasi sel mast (MCAS), merupakan kelainan imunologi langka yang membuat seseorang mengalami gejala alergi parah berulang yang memengaruhi beberapa sistem dalam tubuh. Ya, mengonsumsi makanan yang salah dapat berisiko membuat Cray mengalami shock anafilaksis. Ini merupakan reaksi alergi yang dapat berakibat fatal.

“Ini benar-benar sulit. Anda tidak memikirkan makanan sama sekali ketika Anda bisa makan dengan normal,” terang Cray yang harus selalu membawa makanannya sendiri ketika keluar.

Kondisi yang dialami Cray berawal pada September 2017 ketika ia pertama kali mengalami shock anafilaksis dan harus dirawat di rumah sakit selama 12 jam setelah makan es krim.

Pada bulan yang sama, tubuhnya kembali bereaksi setelah ia mengonsumsi pizza, nasi, dan kacang-kacangan hingga harus dirawat intensif di rumah sakit selama 12 hari.

Cray mengaku merasa begitu menderita dalam beberapa bulan setelahnya. Ia hidup dalam ‘ketidaktahuan’ dengan berbagai makanan yang mungkin bisa mengancam hidupnya lagi. Setelah 10 bulan berjalan, Cray akhirnya didiagnosis mengidap MCAS.

“Saya sangat emosional dan ini sangat mengejutkan bagi saya. Saya adalah orang yang sangat terluka, saya dan ibu saya sama-sama menangis,” tutur Cray.

Ditambahkan, hal ini disebabkan oleh proses makan dan mencerna makanan. Pada saat ini ia sedang terus berkonsultasi dengan terapis MCAS untuk bisa mencoba makanan yang berbeda.

Selain menjalani diet ketat, Cray juga harus menjalani pengobatan yang ketat termasuk suntikan Xolair tiap dua minggu, antihistamin setiap hari, dan pengobatan defisiensi imun hizentra setiap minggu.

“Saya akan mencoba satu makanan satu per satu, jadi jika saya mendapat reaksi, kami tahu persis apa yang harus dilakukan,” kata Cray lagi.(ilj/bbs)




Arkeolog Turki Temukan Roti Tertua di Dunia Berusia 8.600 Tahun dalam Oven

Kabar6-Tim arkeolog di Turki menemukan roti tertua di dunia yang berasal dari tahun 6600 SM. Struktur oven yang sebagian besar hancur ditemukan di daerah yang disebut ‘Mekan 66’.

Menurut Pusat Penelitian dan Penerapan Sains dan Teknologi Universitas Necmettin Erbakan Turki (BITAM), di situ terdapat rumah-rumah bata lumpur yang bersebelahan, di situs arkeologi Çatalhöyük, Provinsi Konya, Turki selatan.

Di sekitar oven tersebut, melansir Wionews, para arkeolog menemukan gandum, jelai, biji kacang polong, dan sisa-sisa ‘spons’ berbentuk bulat seukuran telapak tangan. Analisis menentukan, residu organik tersebut adalah roti fermentasi berusia 8.600 tahun yang belum dimasak. “Kami dapat mengatakan bahwa temuan di Çatalhöyük ini adalah roti tertua di dunia,” terang arkeolog Ali Umut Türkcan, kepala Delegasi Penggalian dan profesor di Universitas Anadolu di Turki.

Ditambahkan, “Ini adalah versi yang lebih kecil dari sepotong roti. Bagian tengahnya ditekan dengan jari, belum dipanggang, tetapi telah difermentasi dan bertahan hingga saat ini dengan pati di dalamnya. Belum ada contoh serupa yang seperti ini hingga saat ini.”

“Gambar pemindaian mikroskop elektron menunjukkan ruang udara dalam sampel, dengan penampakan butiran pati menghilangkan kecurigaan kami,” ungkap Salih Kavak, ahli biologi dan dosen di Universitas Gaziantep di Turki.

Kavak meneragkan, analisis tersebut mengungkap bahan kimia yang ditemukan pada tanaman dan indikator fermentasi. Tepung dan air telah dicampur, roti telah disiapkan di sebelah oven, dan disimpan beberapa saat. “Ini merupakan penemuan menarik bagi Turki dan dunia,” ujar Kavak.

Bahan organik, baik kayu maupun roti, diawetkan oleh tanah liat tipis yang menutupi strukturnya, merupakan situs Warisan Dunia UNESCO, rumah bagi sekira 8.000 orang selama periode Neolitikum, antara sekitar 10.000 SM hingga 2.000 SM, dan merupakan salah satu tempat urbanisasi pertama di dunia.(ilj/bbs)




Apes, Pria Singapura Ini Harus Rogoh Kocek Puluhan Juta Gara-Gara Batu dalam Roti

Kabar6-Seorang pria di Singapura bernama Xie tak menyangka kedua giginya tiba-tiba patah dan jatuh dari mulutnya ke lantai saat tengah makan roti. Bagaimana hal itu bisa terjadi?

Berawal ketika Xie, melansir Mothership, membeli roti kupu-kupu dan semangkuk makanan penutup di Dough Culture, NEX shopping mall. Karena tak mendapat tempat duduk, Xie lantas membawa makanannya ke food court di persimpangan bus terdekat. Namun usai mengigit roti tadi dua kali, Xie tiba-tiba mendengar bunyi ‘klik’ dalam mulutnya.

Tak lama, ia menemukan gigi seri kiri dan gigi taringnya patah karena merasa telah menggigit benda keras. Rupanya, ada batu sebesar kuku jari dalam roti yang tengah dimakan.

“Pendarahan segera dimulai pada gigi yang patah. Setelah saya mencabut dua gigi, saya bergegas ke toilet untuk berkumur lalu kembali ke toko untuk meminta penjelasan. Saya sangat marah pada saat itu dan lupa mengambil gambar,” kata Xie.

Setelah kejadian tersebut, pihak toko mengatakan akan melakukan penyelidikan lebih lanjut. Pasalnya, kejadian tersebut bukanlah yang pertama kalinya. Badan Keamanan Pangan mengonfirmasi, mereka telah menerima laporan tersebut saat ditanya dan sedang melakukan penyelidikan.

Seorang manajer toko tersebut berjanji akan menemani Xie ke klinik keesokan harinya. Namun janji tersebut tak ditepati hingga Xie harus berangkat sendirian. Xie telah mencoba menghubungi pihak toko, tetapi panggilannya tak mendapat jawaban.

Akhirnya, Xie pun mengajukan laporan polisi setelah gagal mendengar kabar dari pihak toko selama seminggu. Sementara itu, gigi milik Xie tak lagi dapat diperbaiki. Dokter yang merawatnya mengatakan, Xie harus menggantinya menggunakan gigi palsu.

Xie menjelaskan, ia melakukan tanam gigi di Guangzhou, Tiongkok, pada 2016 lalu. Untuk itu, ia menghabiskan biaya hingga Rp41 juta. Saat itu, Xie merasa gigi aslinya tidak terlihat bagus sehingga ia pergi untuk operasi implan.(ilj/bbs)




Penampakan Misterius di Pohon Bikin Warga Polandia Heboh

Kabar6-Heboh dengan penampakan sosok misterius di pohon membuat warga bergegas menelepon polisi hewan di Polandia. Warga merasa sosok itu adalah hewan berbahaya yang bersembunyi di pohon.

Komunitas Kesejahteraan Hewan Krakow, melansir Newsbeezer, dalam unggahannya di laman Facebook menulis bahwa mereka menerima telepon bernada khawatir dari warga lokal tentang penampakan tersebut.

“Sudah dua hari bertengger di pohon di seberang rumah! Orang-orang tidak membuka jendela mereka karena takut masuk ke rumah,” kata si penelepon. “Warnanya cokelat, terletak di pohon.” ** Baca juga: Cincin Berlian Senilai Ratusan Juta Terpaksa Dipotong Karena Berat Badan Pemilik Bertambah 10 Kg

Petugas kesejahteraan hewan sempat menduga, sosok itu burung pemangsa, tetapi penelepon berkata lebih mirip iguana. Lucunya, si penelepon tak bisa mengeja iguana dan justru mengucapkan laguna.

Lalu saat petugas datang ke lokasi dan melihat objek tersebut di pohon lical, mereka berkata bahwa benda itu tidak berkepala atau berkaki. “Kami langsung tahu bahwa kami tak bisa membantu makhluk…’laguna’ misterius ini…yang ternyata adalah croissant.”

Meski ternyata penampakan itu adalah roti croissant, masyarakat setempat berharap warga tetap melaporkan apa pun tentang kesejahteraan hewan. Diketahui, satuan tersebut kerap mendapat panggilan tentang kucing dan anjing telantar, bahkan ikan.(ilj/bbs)




Agar Lebih Awet, Begini Cara Tepat Simpan Roti

Kabar6-Roti mengandung karbohidrat tinggi dan sering dijadikan alternatif pengganti nasi saat sarapan. Meskipun praktis, roti juga mudah menumbuhkan jamur, terutama jika tidak disimpan dengan cara yang tepat.

Lantas, bagaimana cara menyimpan roti agar lebih awet? Melansir Haibunda, ada lima cara yang disrankan. Apa sajakah itu?

1. Simpan roti dalam plastik
Memasukkan roti ke kulkas biasanya sering dilakukan. Padahal, proses pendinginan yang setengah-setengah ini hanya akan menyebabkan roti menjadi lembap dan cepat rusak.

Susan Reid, editor makanan di Sift Magazine, merekomendasikan untuk roti yang akan dimakan dalam dua atau tiga hari setelah dipanggang atau dibeli, sebaiknya bungkus dengan plastik, dan diletakkan di atas meja saja, bukan di kulkas.

Meskipun demikian, perlakuan ini tak melulu bisa sama di berbagai kondisi ruangan. Faktor lingkungan juga memengaruhi ketahanan roti.

“Dalam iklim yang lebih kering atau lebih panas, roti menjadi basi lebih cepat, jadi kuncinya adalah menyimpan roti di area yang lingkungannya stabil, tidak di dekat jendela atau di mana cahaya masuk,” kata Jonathan Davis, wakil presiden senior R&D di LaBrea Bakery.

2. Bekukan roti
Cara terbaik untuk mengawetkan roti agar bertahan lebih lama adalah dengan memasukkannya ke freezer. Proses ini bisa mencegah pertumbuhan jamur yang menyebabkan roti jadi basi.

Cukup iris roti sebelum membeku. Kemudian, bungkus roti dengan aluminium foil atau kantong plastik, dan segera masukkan ke dalam freezer sebelum kualitas teksturnya mulai menurun.

Hal ini penting untuk dilakukan secepat mungkin, bukan setelah roti mulai menjadi kenyal atau basi. Roti yang dibekukan ini akan kembali segar saat dipanaskan dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 350 derajat Celsius.

3. Simpan di kertas
Roti segar yang paling baik adalah bila dimakan dalam dua sampai tiga hari. Jika Anda berencana memakannya dalam rentang waktu dekat, menyimpan roti dalam kertas menjaga kesegarannya.

Menyimpan roti di dalam pembungkus kertas bisa mempertahankan kerenyahan kulit roti. Namun hati-hati, jika roti tidak dibungkus dan terpapar ke udara, justru akan basi dalam beberapa jam.

4. Simpan dalam kotak roti
Menyimpan roti di dalam tempat khusus dapat memperpanjang umur roti. Oleh karena itu, kotak khusus roti juga cara yang bagus untuk menyimpan makanan ini.

Kotak memiliki lubang kecil di dalamnya, yang memungkinkan sedikit udara untuk bersirkulasi. Selain itu, menyimpan di dalam kotak roti juga dapat mencegah roti dari jamur. Umumnya dalam satu kotak roti dapat menampung dua bungkus roti tawar utuh. Namun sebelum menyimpannya, pastikan kotak roti bersih dan tidak lembap.

5. Simpan di tempat yang sejuk
Selain cara menyimpan roti, tempat di mana Anda menyimpannya juga tak kalah penting. Hindari tempat-tempat dengan suhu yang panas seperti di jendela atau di atas kulkas.

Meletakkan di tempat yang panas menyebabkan roti menjadi lembap dan lebih cepat berjamur. Panas yang berlebih dan kelembapan tak ramah dengan roti.

Jadi, cobalah menyimpan roti di tempat yang sejuk dan kering di dapur, seperti di meja makan, lemari atau freezer. ** Baca juga: 7 Kesalahan yang Kerap Dilakukan Saat Memasak Daging

Namun sebenarnya, bahan-bahan yang digunakan roti juga memengaruhi umur simpannya. Umumnya jika roti yang dibuat dengan sedikit pengawet akan lebih cepat basi, sehingga harus cepat dimakan, daripada roti yang mengandung perasa buatan, pewarna, dan pengawet lainnya.(ilj/bbs)




Tak Disangka, 4 Hal Sepele Ini Ternyata Bisa ‘Membunuh’ Pemiliknya

Kabar6-Manusia tidak pernah tahu dengan cara apa dirinya akan menjemput ajal. Kematian bisa terjadi melalui musibah kecelakaan, sakit keras, peristiwa pembunuhan, bahkan tanpa sebab apa pun.

Nah beberapa orang ini, melansir beberapa sumber, menjemput ajal mereka melalui benda-benda yang sering digunakan. Benda apa saja yang dimaksud?

1. Roti
Raja Adolf Frederick dari Swedia dikenal gemar makan. Ironisnya, kegemaran itu juga yang membawanya pada kematian. Pada 12 Februari 1771, Raja Adolf tengah menyantap berbagai hidangan seperti lobster, kavier, sauerkraut atau kol asam, irisan kubis yang difermentasi, hingga ikan haring asap.

Ia juga melahap hidangan penutup berupa semla, yakni roti beraroma kapulaga yang diisi dengan pasta dan almond serta disajikan dalam semangkuk krim panas. Saking rakusnya, Raja Alfred langsung makan 14 porsi semla.

Akibatnya, tak lama berselang Raja Adolf menghembuskan napas terakhir di usia 60 tahun akibat masalah pencernaan.

2. Segway
Kejadian ironis juga dialami oleh pencipta kendaraan jenis baru yang disebut Segway bernama James W. Heselden. Ia harus meregang nyawa setelah tak mampu menguasai Segway yang dinaikinya. Segway adalah sejenis kendaraan roda dua bertenaga listrik yang dirancang untuk perorangan.

Heselden meninggal dunia pada 26 September 2010. Menurut penuturan saksi mata, ia melihat pria berusia 62 tahun itu terjatuh dari Segway dan tergelincir ke dalam jurang yang kedalamannya mencapai 24 meter.

Setelah dilakukan pencarian, akhirnya jasad Heselden ditemukan bersama dengan Segway miliknya, tak jauh dari kediaman pria tadi yang berada di West Yorkshire, Inggris.

3. Syal
Seorang penari dari Amerika Serikat yang populer di Eropa bernama Isadora Duncan, dikenal tidak pernah terlepas dari benda favoritnya yaitu syal. Nahas, syal itu juga yang membuat wanita kelahiran 27 Mei 1877 harus menjemput ajalnya.

Pada 14 September 1927 di Nice, Prancis, Isadora tengah berada dalam sebuah mobil. Entah lupa atau tidak sadar, ketika mobil berjalan, syal yang dikenakannya tersangkut pada ban. Akibatnya, Isadora tercekik oleh syal miliknya sendiri hingga meninggal dunia.

4. Viagra
Pada 2009 silam, seorang pria asal Rusia bernama Sergey Tuganov, mendapat tantangan dari dua orang wanita yang akan ditidurinya. Kedua wanita tersebut bertaruh uang sebesar sekira Rp58 juta, dan mengatakan jika Sergey tak akan mampu melayani mereka hingga 12 jam.

Merasa tertantang, Sergey lantas menenggak sebotol viagra. Hasilnya, Sergey keluar sebagai pemenang. Ia berhasil melayani kedua wanita tersebut selama 12 jam nonstop di atas ranjang. Nahas, tak lama berselang Sergey terkena serangan jantung dan meninggal dunia. ** Baca juga: Kesal, Istri Rendam Celana Pakai Racun Hingga Alat Kelamin Suaminya Membusuk

Tragis.(ilj/bbs)




Roti Tertua di Dunia Berusia 14 Ribu Tahun Dibuat di Timur Tengah

Kabar6-Roti tertua di dunia berhasil ditemukan setelah para ilmuwan meneliti sepasang tungku purba pada sebuah situs purbakala di Timur Tengah, tepatnya di Gurun Hitam, Yordania.

Dua tungku yang berdiameter sekira beberapa milimeter itu, melansir npr, berdasarkan pengukuran menggunakan metode radiokarbon dan diperkirakan digunakan oleh nenek moyang manusia sekira 14 ribu tahun silam. Dalam dua tungku itu, para ilmuwan menemukan sisa kerak-kerak roti yang dibakar.

“Roti tadinya dikira sebagai produk para petani, masyarakat yang sudah menetap, tetapi bukti yang kami temukan di Yordania menunjukkan bahwa (keterampilan membuat roti) mendahului periode bertani…sekira 3.000 tahun lebih awal,” ungkap Tobias Richter, ilmuwan dari Universitas Copenhagen, Denmark.

Menurut Richter, masyarakat Timur Tengah mulai mengenal pertanian dan meninggalkan gaya hidup berburu dan mengumpulkan sekira 8.000 tahun silam.

“Jadi roti mulai dibuat oleh para pemburu, sebelum mereka mulai menanam benih,” jelas Richter, yang penelitiannya tentang temuan roti ini diterbitkan dalam jurnal Proceedings of the National Academy of Sciences.

Tungku lengkap dengan kerak roti itu sendiri ditemukan dalam penggalian di situs Gurun Hitam oleh Richter dan timnya dalam penggalian pada 2012 dan 2015. Dua tungku yang mereka temukan diduga milik Natufian, sebuah masyarakat yang masih hidup dengan cara berburu dan mengumpulkan biji-biji tumbuhan liar.

Dari tungku-tungku itu, tim peneliti juga menemukan 642 kerak yang setelah diteliti mirip dengan roti. “Itu adalah kerak roti, mirip dengan yang biasa ditemukan di dalam wadah pemanggang roti kalian di rumah,” urai Richter. ** Baca juga: Seorang Pria Irlandia Temukan Pintu Ruangan Misterius dalam Apartemen yang Baru Dibeli

Kemungkinan, adonan dipanggang di atas bara atau di atas batu yang dipanaskan. Diketahui, sebelumnya roti tertua di dunia ditemukan di Catalhoyuk, Turki dan berusia sekira 9.100 tahun lalu.(ilj/bbs)




Lebih Banyak di Rumah Selama Pandemi Virus Corona, Ini Jenis Bahan Makanan yang Wajib Ada

Kabar6-Badan Kesehatan Dunia (WHO) mengumumkan, virus corona atau COVID-19 telah menyebar ke lebih dari 100 negara di dunia, termasuk Indonesia, sebagai pandemi. Karena itulah masyarakat diminta untuk melakukan social distancing dan tinggal di rumah jika tidak ada urusan yang mendesak di luar.

Bahkan, tidak sedikit dari perusahaan menerapkan sistem work from home (bekerja dari rumah) untuk mencegah penyebaran virus corona. Meskipun melakukan aktivitas dari rumah, Anda pun sebaiknya memperhatikan asupan nutrisi pada makanan sehari-hari.

Apa saja sih jenis makanan yang sebaiknya ada di rumah? Melansir Viva, berikut daftar makanan padat nutrisi dan awet yang akan membantu menjaga asupan keluarga dengan makanan bergizi dan enak:

1. Makanan kaleng untuk persediaan
Makanan kaleng adalah barang pokok untuk persediaan selama kondisi darurat. Hal ini karena jika disimpan pada suhu sedang (sekira 75 derajat), makanan kaleng dapat bertahan beberapa dekade.

Memiliki sayuran kaleng dan buah-buahan di rumah adalah cara yang tepat untuk memastikan bahwa Anda masih mengonsumsi vitamin dan mineral penting.

a. Buah
Cari buah kalengan yang tidak mengandung gula tambahan. Tergantung pada jenis buahnya, vitamin C akan bervariasi dari sekira 45 persen (buah persik) hingga 90 persen (anggur) dari gizi harian yang direkomendasikan per sajian. Buah persik kalengan, pir, nanas, jeruk Bali, dan jeruk nipis adalah pilihan bagus.

b. Sayuran
Sayuran kaleng seperti jagung, wortel, kacang polong dan kacang hijau, merupakan tambahan yang bagus. Pilih juga sayuran yang rendah sodium seperti labu kalengan yang kaya dengan beta karoten, yang sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, bit kalengan juga bisa jadi rekomendasi karena satu porsi bit memiliki 1,5 gram serat, 1,5 miligram besi dan 125 miligram kalium.

c. Kacang
Semua varietas kacang kaleng mulai dari kacang hitam hingga kacang pinto merupakan sumber protein nabati yang baik dan dapat digunakan dalam segala hal, mulai dari taco hingga sup. Periksa label kaleng untuk memastikan tidak ada garam tambahan atau bumbu yang tidak disukai.

d. Ikan merupakan sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik bagi tubuh. Rekomendasi ikan kaleng yang bisa dipilih antara lain tuna, salmon, ikan teri dan ikan sarden.

e. Sup dan rempah, cari sup rendah sodium dan perhatikan kandungan lemak dari pilihan berbasis krim. Ingatlah bahwa kamu selalu dapat membuat sup yang relatif sederhana dengan tambahan sayuran dan rempah-rempah favorit.

2. Bahan makanan dasar, isi ulang dapur dengan bahan-bahan dasar

a. Pasta
Satu kotak pasta kering seberat satu pon menghasilkan delapan porsi, jadi satu keluarga yang terdiri dari empat orang mungkin ingin membeli empat kotak atau lebih untuk jangka waktu dua minggu.

b. Stok ayam, daging sapi, atau sayuran rendah kalori, tetapi juga sumber protein yang baik, ayam daging atau sayuran bisa dijadikan sebagai kaldu berbasis sup dan semur.
c. Telur dan roti

d. Buah kering
Meski tidak mengandung air seperti buah segar, buah kerimg mengandung banyak nutrisi. Buah kering dapat digunakan untuk sereal, oatmeal dan yogurt, dan juga dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang.

e. Makanan formula bayi
Ide bagus untuk menyimpan beberapa kantong makanan siap makan dan makanan ringan ramah anak untuk menambah stok makanan. Jika ada bayi di rumah, pastikan Anda memiliki susu formula yang cukup untuk setidaknya dua minggu.

3. Makanan beku
Meski banyak makanan beku tidak bertahan selamanya kamu bisa mencari buah-buahan dan sayuran beku yang seringkali sama bergizi dengan sayuran dan buah segar.

a. Sayuran
Beli berbagai sayuran beku untuk ditambahkan ke pasta, tumis kentang atau sup. Beberapa rekomendasi sayuran hijau beku yang bisa dibeli antara lain kacang polong, brokoli, dan bayam.

b. Buah beku seperti mangga potong dadu, persik, beri, dan bahkan buah naga, sangat bagus untuk smoothie dan membuat makanan penutup menjadi mudah. Seperti produk makanan kaleng lainnya, mereka juga merupakan sumber vitamin C.

c. Daging dan unggas
Dada ayam, daging sapi giling semuanya membeku dengan baik. Daging dapat diubah menjadi bahan utama dari makanan, atau dapat ditambahkan ke sup.

d. Makanan beku
Ambil beberapa liter es krim dan satu atau dua kotak es tanpa tambahan gula. ** Baca juga: Olahraga Bisa Bantu Redakan Stres

Simpan bahan makanan secukupnya, tidak perlu berlebihan apalagi panik.(ilj/bbs)




Tidak Disarankan Simpan Roti dalam Kulkas?

Kabar6-Agar kualitasnya tetap terjaga, banyak orang menyimpan roti dalam lemari es atau kulkas. Hal ini juga dianggap dapat membuat roti menjadi lebih awet. Namun siapa sangka, cara ini ternyata kurang tepat.

“Suhu dan lingkungan lemari es sebenarnya bisa mempercepat proses bread staling (perubahan komponen dalam roti) dan tidak akan membuatnya tetap segar,” ungkap Jonathan Davis, SVP of Innovation di La Brea Bakery, Los Angeles, California, Amerika Serikat.

Dikatakan Davis, melansir tempo.co, cara terbaik untuk menjaga roti Anda sesegar mungkin adalah menyimpannya pada suhu ruangan atau dapur yang tidak terlalu panas atau kering. Jika Anda membiarkannya di atas meja, sebaiknya jauhkan dari tempat-tempat yang terkena sinar matahari, seperti tepat di sebelah jendela.

Roti juga harus dikonsumsi dalam dua hingga tiga hari setelah pembelian, karena teksturnya perlahan menurun. Tetapi, jika Anda tidak berhasil menghabiskan roti dalam tiga hari pertama, bungkus dengan baik dan simpan dalam freezer. ** Baca juga: Makanan Tepat untuk Paru-paru yang Sehat

Setiapkali Anda hendak mengonsumsinya, cukup masukkan ke oven untuk memanaskannya sebelum disajikan.(ilj/bbs)




Golden Loaf, Roti Asal Spanyol Khusus untuk Orang Kaya yang Dijual Seharga Rp21 Juta

Kabar6-Seorang pembuat roti asal Spanyol bernama Juan Manuel Moreno tampaknya tak main-main dalam ‘memanjakan’ kalangan berada untuk urusan perut. Ya, Moreno, menciptakan roti golden loaf yang dijual seharga sekira Rp21 juta.

Roti ini, dikatakan Moreno, memang sengaja dibuat khusus untuk orang-orang kaya, karena bahan-bahan yang digunakan sangat mahal. Golden loaf, melansir mirror.co.uk, merupakan roti seberat 400 gram yang bertabur emas dan perak, masing-masing sebesar satu gram. Berdasarkan World Record Academy, roti milik Moreno ini telah tercatat sebagai The World’s Most Expensive Bread.

Roti yang ditujukan untuk pencinta roti berdompet tebal ini bisa dibeli kapan saja di toko kue milik Moreno bernama Pan Piña. Lokasinya berada di Plazoleta 10, Algatocin, Provinsi Malaga, Spanyol. Toko tersebut buka setiap Senin-Sabtu pukul 07.30 hingga 14.30 waktu setempat.

Golden loaf diproduksi secara rutin, karena sudah punya pelanggan tetap, antara lain berasal dari Amerika Serikat, Tiongkok, Rusia, dan Uni Emirat Arab. ** Baca juga: Peneliti Ciptakan Teknik untuk Tiru Suara Mumi Mesir Berusia 3.000 Tahun

Penasaran mencoba? (ilj/bbs)