Kabar6-Mengisi persediaan makanan di rumah dengan makanan instan dan tahan lama memang membantu selama pandemi COVID-19 ini. Meskipun begitu, Anda pun jangan sampai melupakan kandungan gizi seimbang dalam makanan untuk menjaga daya tahan tubuh.
Apa saja sih stok makanan yang tahan lama sekaligus bantu jaga imun tubuh? Melansir Womantalk, ini delapan jenis makanan yang dimaksud:
1. Ikan dalam kaleng
Ikan dan seafood adalah makanan alami sumber vitamin D yang paling kaya. Vitamin D juga diperlukan tubuh untuk menjaga daya tahan tubuh selain Vitamin C. Sediakan ikan tuna dalam kaleng yang mengandung asam lemak omega 3, yang baik bagi kesehatan tubuh.
2. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang mede, almond, kuaci, dan kacang tanah merupakan sumber protein nabati dan lemak baik yang bagus untuk kesehatan kita.
Kacang-kacangan juga sumber energi yang baik bagi tubuh. Selain kacang-kacangan utuh, Anda juga bisa menyediakan selai kacang yang diproses alami tanpa tambahan bahan lainnya.
3. Buah-buahan
Usahakan untuk menyediakan buah segar di rumah untuk melengkapi kebutuhan gizi harian Anda seperti nanas, pepaya, dan jambu yang kaya vitamin C.
Buah-buahan kering juga bisa menjadi pilihan. Namun pastikan untuk memilih yang tidak mengandung tambahan gula seperti kurma, aprikot, kismis, dan buah beri.
4. Oatmeal dan biji-bijian utuh lainnya
Sama seperti kacang-kacangan, biji-bijian utuh seperti oatmeal atau havermut mampu memberikan energi untuk tubuh kita.
Kandungan serat di dalamnya pun baik untuk pencernaan, dan bermanfaat menurunkan tekanan darah. Jagung, beras merah, beras hitam, serta sorgum juga termasuk dalam kategori ini.
5. Susu
Susu juga mengandung vitamin E dan zat besi yang bermanfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A, asam linoleat dan omega 3 yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi berbagai penyakit, peradangan serta alergi.
6. Minyak zaitun
Di saat seperti sekarang, ada baiknya kita benar-benar memperhatikan asupan gizi yang kita konsumsi. Hindari memasak dengan deep fried dan gunakan cara menumis, serta jauhi lemak trans seperti margarin. Pilih juga minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun.
7. Telur
Sumber vitamin D alami yang lain adalah kuning telur. Selain mudah diolah, telur juga tahan cukup lama untuk disediakan di rumah. Dua butir telur mengandung 59 persen dari asupan harian yang disarankan untuk memenuhi kadar selenium (mineral) tubuh, 32 persen vitamin A dan 14 persen untuk zat besi. Semua nutrisi ini dikombinasikan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
8. Suplemen multivitamin
Suplemen multivitamin membantu menggantikan gizi yang biasanya kita konsumsi. Sediakan suplemen multivitamin C untuk membantu tubuh menjaga sistem imun tubuh, serta vitamin lainnya untuk bantu tubuh perangi infeksi. ** Baca juga: 3 Organ pada Tubuh yang Dipengaruhi Oleh Rasa Bahagia
Stok makanan yang memang dibutuhkan saja.(ilj/bbs)
