oleh

Singapura Jadi Negara Pertama di Dunia yang Izinkan Penjualan Daging Ayam Tak Disembelih

Kabar6-Singapura memberi lampu hijau kepada perusahaan startup Amerika Serikat, Eat Just, untuk menjual daging ayam alternatif. Ini menjadikan Singapura sebagai negara pertama di dunia yang menjual daging ayam dari hewan tak disembelih atau hasil budidaya laboratorium.

Permintaan akan daging alternatif, melansir Vox, melonjak seiring kekhawatiran konsumen mengenai kesehatan, kondisi hewan, serta lingkungan, di masa pandemi COVID-19. Daging alternatif yang pertama kali dipopulerkan oleh Beyond Meat dan Impossible Foods itu akan semakin banyak ditampilkan di rak-rak supermarket maupun menjadi menu restoran.

Daging yang dibuat dari sel otot hewan ini merupakan hasil rekayasa laboratorium. Pengembangannya masih dalam tahap awal mengingat biaya produksi yang tinggi. ** Baca juga: Seorang Pramugara di Maskapai Vietnam Dijatuhi Vonis Penjara Karena Sebarkan Virus Corona

“Peraturan pertama di dunia dari daging nyata berkualitas tinggi yang aman, dibuat langsung dari sel hewan untuk dikonsumsi manusia membuka jalan bagi peluncuran komersial skala kecil di Singapura,” demikian bunyi pernyataan Eat Just.

Sebelumnya, Eat Just menyatakan, daging akan dijual dalam bentuk nugget dengan harga US$50. Namun pendiri dan CEO Eat Just, Josh Tetrick, mengungkapkan bahwa harga tersebut akan turun, sama dengan harga menu ayam premium, saat diperkenalkan di sebuah restoran Singapura dalam waktu dekat.

Namun Tetrick menolak memberikan harga pastinya. Saat ini ada puluhan perusahaan di dunia yang menguji coba metode yang sama pada daging ikan dan sapi. Daging budidaya laboratorium ini diharapkan bisa menembus segmen pasar daging alternatif.(ilj/bbs)

Berita Terbaru