Simpan Makanan Dengan Benar Bisa Cegah Keracunan

Kabar6-Beberapa kali kita sering mendengar berita tentang keracunan. Nah, keracunan salah satunya bisa terjadi akibat mengonsumsi makanan yang mengandung bakteri.

Diketahui, peralatan masak dan cara menyimpan makanan merupakan hal yang perlu diperhatikan agar bakteri tidak menempel pada makanan.

Salah satu peralatan masak yang paling rentan adalah talenan. Dikutip dari Aura, Anda disarankan agar selalu mencuci talenan setiap selesai dipakai. Sebelum mencucinya dengan sabun dan air panas, rendam talenan terlebih dahulu dengan campuran air dan cuka untuk menghilangkan minyak dan noda.

Bagaimana meminimalisir keracunan makanan? Dikutip dari laman Simply Her, berikut uraiannya:
1. Sebaiknya Anda memiliki dua talenan di dapur. Satu talenan dikhususkan untuk memotong daging mentah dan produk seafood, sedangkan lainnya dikhususkan untuk memotong makanan matang atau yang sudah siap disantap seperti buah.

2. Kulkas bagian bawah merupakan tempat yang paling baik untuk melunakkan makanan beku karena suhunya yang stabil. Jika sedang terburu-buru, masukkan makanan beku ke dalam plastik yang kedap udara dan rendam di dalam air dingin.

Ganti air setiap 30 menit. Kira-kira dibutuhkan waktu sekitar satu jam untuk melunakkan setengah kilogram daging.

3. Setelah melunakkan makanan beku, jangan membekukannya kembali di dalam freezer karena jumlah bakteri bisa bertambah ketika Anda sedang melunakkan dan membekukan makanan tersebut.

4. Agar roti artisan (dibuat dengan bahan alami dan cara tradisional) bisa bertahan lebih dari empat hari, simpanlah potongan roti ke dalam plastik kedap udara dan bekukan. Roti yang disimpan di freezer bisa bertahan hingga dua bulan, dibanding hanya bertahan selama 3-4 hari jika tidak dibekukan.

5. Suhu kulkas sebaiknya berada pada suhu minimal empat derajat celcius, sedangkan freezer sebaiknya berada pada suhu minimal -18 derajat celcius atau lebih rendah. ** Baca juga: Kurangi Bau Kentut Dengan Konsumsi Makanan Ini

Yuk jaga kebersihan agar Anda dan keluarga terhindar dari keracunan makanan.(ilj/bbs)