oleh

Sering Diremehkan, Tempe Miliki Manfaat Tak Terduga Bagi Kesehatan

image_pdfimage_print

Kabar6-Hampir semua orang doyan mengonsumsi tempe sebagi teman makan nasi. Ya, selain lezat dan dapat diolah menjadi beberapa jenis masakan, harga tempe pun tidak sampai menguras kantong.

Di balik ‘kesederhanaan’ tempe, makanan ini memiliki manfaat tak terduga bagi kesehatan, lho. Melansir nova.id, berikut beberapa manfaat yang tidak bisa diremehkan:

1. Mengandung probiotik
Probiotik merupakan bakteri yang bermanfaat bagi tubuh dan dapat meningkatkan kesehatan pencernan. Selain itu, studi pada 2013 menunjukkan bahwa tempe efektif merangsang pertumbuhan Bifidobacterium, bakteri yang menguntungkan.

2. Tinggi protein
Tempe juga tinggi akan protein. Dalam 166 gram tempe terdapat 31 gram protein. Pola makan yang banyak mengandung protein dapat membantu kita mengendalikan rasa lapar dan bagus untuk diet.

Sebuah penelitian dilakukan pada 2004 pada pria obesitas yang mengonsumsi makanan tinggi protein termasuk berbahan kedelai. Hasilnya, diet tersebut membantu mereka menurunkan berat badan.

3. Turunkan kolesterol
Tempe terbuat dari kedelai yang mengandung zat isoflavones, yang diasosiasikan dengan tingkat kolesterol. Sebuah studi pernah dilakukan untuk melihat pengaruh kedelai pada level kolesterol. Hasilnya, tempe memiliki efek melindungi hati dan mampu menurunkan kadar kolesterol.

4. Tingkatkan kesehatan tulang
Tempe juga mengandung kalsium yang cukup. Kalsium sendiri dibutuhkan tubuh untuk mencegah osteoporosis. Meskipun produk susu dianggap sebagai sumber kalsium terbaik, namun studi menunjukkan bahwa kalsium pada tempe juga sama besarnya seperti yang terkandung alam susu. ** Baca juga: Batas Waktu Makan Malam yang Disarankan

Manfaat yang menakjubkan, bukan? (ilj/bbs)

Print Friendly, PDF & Email