Kabar6-American Heart Association merekomendasikan makan ikan setidaknya dua kali dalam seminggu untuk mendapatkan manfaat kesehatan jantung dari asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan.
Ikan apa saja yang Anda sukai? Nah, tuna dan salmon bisa menjadi salah satu pilihan ikan sehat. Sebenarnya, manakah yang lebih sehat di antara keduanya? Dilansir Healthyeating.sfgate berikut adalah perbedaan tuna dan salmon:
1. Makronutrien
Seporsi (85 gram) tuna cakalang yang dimasak mengandung 110 kalori, 24 gram protein dan sejumlah lemak, termasuk 278 mg asam lemak omega-3.
Penyajian ikan salmon Atlantik liar berukuran sama mengandung 160 kalori, 22 gram protein dan 5 gram lemak, termasuk 2 gram asam lemak jenuh dan 1.564 mg asam lemak omega-3.
Tuna adalah ikan yang lebih ramping, yang berarti mengandung lemak jenuh yang tidak sehat namun juga kurang lemak omega-3 yang sehat.
2. Vitamin
Mengonsumsi seporsi salmon Atlantik akan memberi Anda lebih banyak vitamin B-12, karena mengandung 45 persen nilai harian vs 30 persen pada tuna cakalang.
Salmon Atlantik juga mengandung 25 persen kebutuhan harian riboflavin dalam seporsinya vs 6 persen pada tuna, 15 persen kebutuhan harian tiamin vs 2 persen pada tuna slipjack dan 6 persen kebutuhan harian folat vs 2 persen pada ikan tuna.
Sebaliknya, porsi tuna cakalang mengandung lebih banyak niacin, dengan 80 persen kebutuhan harian dibandingkan dalam porsi salmon Atlantik sekira 45 persen. Salmon Atlantik dan tuna cakalang mengandung 40 persen kebutuhan harian untuk vitamin B-6. Secara keseluruhan, salmon Atlantik lebih kaya akan vitamin daripada ikan cakalang.
3. Mineral
Salmon Atlantik memberi Anda 20 persen kebutuhan harian untuk fosfor, 8 persen kebutuhan harian untuk magnesium dan 6 persen kebutuhan harian untuk seng dan besi per porsi.
Ikan tuna Cakalang mengandung lebih banyak fosfor, 25 persen dari kebutuhan harian. Lebih banyak magnesium 10 persen, zat besi 8 persen dan kalsium 4 persen kebutuhan harian, tapi jumlah zinc yang sama dengan seporsi salmon Atlantik. Tuna cakalang adalah sumber mineral yang lebih baik daripada salmon Atlantik.
Jadi berdasarkan ulasan tadi, tuna adalah pilihan yang lebih baik jika Anda mencari ikan dengan rendah lemak dan kalori. Sementara salmon lebih baik jika Anda sedang mencoba meningkatkan asupan asam lemak omega-3. ** Baca juga: Tidur Nyenyak, Konsumsi Segelas Susu Hangat
Namun untuk mendapat manfaat baik dari ikan yang dikonsumsi, Anda sebaiknya memilih jenis yang tepat untuk meminimalkan kandungan berbahaya di dalamnya. Anda bisa konsumsi enam porsi tuna 170 gram setiap bulannya dan dua porsi 170 gram salmon setiap minggunya.(ilj/bbs)
