Kabar6-Pelatihan olahan ikan Bandeng Tanpa Duri (Batari) yang diterima kalangan ibu dalam Kelompok Bunga Tanjung di kawasan Tanjung Pasir, Kecamatan Teluknaga, Kabupaten Tangerang, kiranya benar-benar bermanfaat. Faktanya, setelah mendapatkan ilmu sekaligus modal dari BP2KP Jakarta pada November 2009 lalu, kini para ibu dalam Kelompok Bunga Tanjung justru sudah menemukan peluang bisnis dari ilmu yang didapat tersebut.
Ya, pelatihan yang diterima para ibu tersebut adalah, tekhnik mencabut duri ikan bandeng. Maklum, ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang memiliki banyak duri.
“Membuang duri pada ikan bandeng, membutuhkan tekhnik tersendiri. Tapi, karena sering berlatih, akhirnya kami bisa,” ujar Umi Kulsum, Ketua Kelompok Bunga Tanjung kepada kabar6.com.
Namun, kata Umi, setelah menguasai ilmu yang didapat, dan mengolah bandeng menjadi pepes yang lezat, kini Kelompok Bunga Tanjung sudah bisa mandiri menjadi pemasok pepes bandeng tanpa duri (Batari) yang cukup diminati warga diwilayah sekitar.
“Awalnya kami diberikan modal sebesar dua juta. Dan,s ekarang kami sudah bisa mandiri dalam usaha pepes bandeng,” kata Umi Kulsum lagi.
Diceritakan Umi, pesanan pepes bandeng karya Kelompok Bunga Tanjung yang pertama kali datang dari Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Tangerang.
Dan, siapa sangka bila pepes Batari Kelompok Bunga Tanjung ternyata cukup diminati. Bahkan, banyaknya pesanan yang datang selanjutnya, sempat membuat Kelompok Bunga Tanjung kewalahan.
Sejak itu, pepes Batari Kelompok Bunga Tanjung semakin dikenal. Bahkan kini modal yang awalnya cuma Rp. 2 juta, kini sudah berkembang menjadi Rp. 11 juta.
Dalam sehari, lanjut Umi, pesanan yang dapat dikerjakan tak lebih dari 50 ekor bandeng. Keterbatasan produksi itu, karena banyak hal.
Mulai dari terbatasnya pasokan ikan bandeng dari DKP setempat, hingga minimnya sara yang dimiliki Kelompok Bunga Tanjung.
“Bandeng yang kami terima dari DKP Kabupaten Tangerang sangat terbatas, begitu juga fasilitas lainnya, sehingga kami belum bisa meningkatkan hasil produk ini,” ujar Umi.
Untuk itu, pihak kelompok Bunga Tanjung mengharapkan sekali bantuan materil dan non materil dari pemerintah setempat, agar potensi bisnis pepes Batari dari Tanjung Pasir tidak hilang begitu saja. **Baca juga: KiloLaundry.Com, Laundry Terpercaya di ITC BSD.
“Kami berharap pemerintah mendukung usaha ini agar terus berkembang. Sehingga dapat menjadi ikon yang dapat membanggakan wilayah Tanjung Pasir dan Kabupaten Tangerang gemilang,” tegas wanita berjilbab ini lagi.(fitrah)
