Kabar6–Anda pasti sudah terbiasa mendengar kata pizza. Namun, apakah Anda tahu arti dari pizza? Pizza adalah sejenis roti bundar dengan diameter tertentu (sesuai keinginan), berbentuk pipih yang dipanggang diatas oven, biasanya pizza dilumuri saus tomat serta keju.
Adapun beberapa bahan lain yang biasa ditaruh diatas pizza seperti, salami, pepperoni, ham, bacon, nanas, zaitun, cabai, paprika, bawang bombai jamur dan lainnya. Namun apa rasanya kalau pizza dicampur dengan serutan halus daging kepiting (crab)?
Executive Chef Mercure Serpong Alam Sutera (MSAS), Tito Setiyanto mengatakan, sebagai chef professional dengan jam terbang tinggi, tentu dirinya harus terus melakukan inovasi dan improvisasi atas menu-menu yang diinginkan tamu dan pengunjung hotel.
“Sebagai chef saya harus rajin melakukan survey, percobaan-percobaan terkait menu baru yang diminati pengunjung dan tamu hotel,” katanya kepada kabar6.com.
Nah, salah satu karya terbaiknya adalah pizza crab. Pizza yang dibuat dari bahan-bahan berkualitas bercampur dengan daging kepiting serut halus yang memiliki citarasa gurih dan lezat.
“Ada beberapa menu hasil inovasi kami hingga Januari 2018 mendatang, dan salah satunya adalah pizza crab. Dimana, pizza kami padukan dengan daging kepiting yang dihaluskan. Sehingga citarasa yang dihasilkan gurih dan lezat,” terangnya.
Seperti aslinya dari Italia, pizza crab yang dibuat Tito memiliki dasar pizza yang kering, sehingga saat dimakan ‘kress’ seperti makan kerupuk.**Baca juga: Ini Dia 5 Fakta Menarik Tentang Pizza.
Citarasa pizza akan semakin kuat saat potongan sosis, keju, saus tomat, daging serut kepiting dan bahan rempah lainnya menjadi satu saat dikunyah. Oisiii!**Baca juga: Ini Dia Tiga Varian Daging Nabati Vroom Higienis Nan Lezat.
Dijamin, sepotong pizza diatas Loyang tak akan membuat Anda kenyang. Apalagi icip-icip pizza crab sembari ngobrol bersama rekan atau kolega. Seloyang pizza pasti kurang.(fit)
