Kabar6-Warna bungkusnya hijau, coklat kehitaman. Bersamanya turut serta aroma serai, petai dan kemangi nan gurih. Aromanya yang khas, menggoda penciuman hingga bisa membuat perut keroncongan. Ya, itu adalah gambaran dari menu Nasi Bakar Cakalang, sajian Resto Dapur Lengkuas di Ruko Mendrisio 3 Blok D/9, Paramount, Gading Serpong, Kabupaten Tangerang.
Rasanya yang lemak nikmat, sungguh menggoda selera. Jadi, wajar saja bila resto ini selalu ramai didatangi pelanggan yang ketagihan.
Jadi penasaran. Apasih yang berbeda dibalik kelezatan rasa Nasi Bakar Cakalang di resto ini..?
Ditemui Kabar6.com, Owner Resto Dapur Lengkuas, Yunita mengungkap bila rasa unik Nasi Bakar Cakalang di restonya berasal dari bumbunya.
“Bumbunya berasal dari rempah-rempah sehat tradisional. Diantaranya potongan serai, cabai merah dan hijau, cabai rawit, daun melinjo, hingga daun bawang,” ujarnya.
Setelah semuanya dicampur jadi satu, digunakanlah daun pisang sebagai pembungkus sebelum kemudian dibakar kurang lebih lima menit. Selesai membakar, barulah menu disajikan panas-panas ke pelanggan.
Yunita bahkan mengaku, bila menu makanan di restonya identik dengan rempah sehat tradisional, yang difilosofikan dengan lengkuas. “Sssst, menu disini bebas MSG lho,” ujarnya setengah berbisik. **Baca juga: Ayam Kremes Sarang Tawon, Gurihnya Bingits..!.
Pasti penasarankan? Langsung saja arahkan kendaraan anda menuju alamat diatas. Bila sudah icip-icip, dijamin pastinya Anda bakal ketagihan.(fitrah)
