Kabar6-Pernah dengar resto Mie Bakso Ciamis (MBC) yang berlokasi di Griya Loka, Sektor 1, BSD, Serpong, Kota Tangerang Selatan (Tangsel)?. Katanya sih, mie, bakso dan kuah kaldunya dibuat fresh tanpa pengawet dan MSG.
Saat disambangi Kabar6.com, sang owner resto, Kuswara menjelaskan, pihaknya konsisten menjaga menu yang selaras dengan kata sehat. Terlihat dari pembuatan mie yang diolah sendiri tanpa pengawet.
Pembuatan bakso melalui olahan sapi fresh, dan kuah yang berasal dari hasil rebusan daging ayam kampung.
“MBC tidak menggunakan MSG dan pengawet. Semua menu, kami buat dengan fresh termasuk mie, dan bakso yang terbuat dari daging sapi yang baru dipotong bukan daging sapi beku. Begitu juga dengan sayuran yang gunakan, semua fresh dan harus baru,” kata Kuswara kepada kabar6.com.
Kembali ke menu andalan, ada satu yang cuma ada di resto ini, yakni mie bakso babat. Mie kuning pipih keriting, disiram dengan kuah kaldu ayam kampung, tak ketinggalan bihun dan irisan daun bawang yang membuat aroma mie bakso babat ala MBC begitu semriwing..!
“Tekstur mienya begitu lembut, bakso dan babatnya empuk dan kenyal serta kuah kaldunya begitu gurih dan menyegarkan,” ungkap Reni, salah seorang pengunjung berbaju merah. **Baca juga: Salmon Skin Sushi Gurih Ala Mie Ramen Rice & Sushi.
Hmm..bagi kaum hawa umumnya, penasaran dari MBC ini harus segera di tuntaskan. Mangga atuh..di cobian..!(asri)
