Kabar6-Karena sifatnya mengenyangkan, telur menjadi menu favorit untuk sarapan atau makan siang dan malam, terlebih bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan program diet sehat.
Sayangnya, saat diolah dengan bahan makanan lain, tingkat kesehatan telur tentu saja jadi berkurang. Dalam sebuah wawancara, melansir Womantalk, seorang praktisi dan pakar diet asal Australia bernama Joel Feren, menjawab pertanyaan seputar cara memasak telur paling sehat.
“Merebus atau mengukus telur adalah cara paling sehat untuk mengolah telur, karena tidak ada ekstra lemak yang ditambahkan di sini. Anda hanya menggunakan air atau uap air untuk memasaknya,” jelas Feren. ** Baca juga: Masak di Rumah Selama Pandemi COVID-19 Punya Sejumlah Manfaat Bagi Kesehatan Mental
Dilanjutkan, “Telur orak-arik adalah cara masak kedua paling sehat, sedang telur ceplok adalah urutan ketiga. Biasanya, saya hanya menggunakan oil spray untuk membatasi pemakaian minyak goreng. Anda benar-benar hanya memerlukan permukaan anti lengket untuk memasak telur, cukup olesi wajan dengan sedikit minyak goreng, dan hindari menuang minyak goreng untuk melakukan deep fry.”
Jadi, apabila diolah sendiri yaitu tanpa tambahan susu, butter, krim, atau keju, telur adalah bahan makanan yang sangat sehat. Telur yang diolah dengan cara benar, tentu akan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.(ilj/bbs)
