Kabar6-Meskipun menyehatkan, terkadang sebagian orang kurang nyaman mengonsumsi sayuran karena sensasi perut kembung yang muncul setelahnya.
Padahal, kondisi seperti itu bisa jadi adalah tanda bahwa pencernaan berjalan dengan baik, yang akhirnya berimbas pada meningkatnya sistem kekebalan tubuh.
Seorang pakar kesehatan dari Mayo Clinic, Rochester, Amerika Serikat, bernama Purna Kashyap, mengatakan bahwa sayuran menyediakan nutrisi bagi mikroba dalam saluran pencernaan. Mikroba ini akan mengolah sayuran ini menjadi gas di dalam perut.
Meski bisa menyebabkan sensasi kembung, melansir doktersehat, keberadaan mikroba ini akan membuat sistem kekebalan menjadi lebih kuat dengan cara memproduksi molekul yang akan melindungi saluran usus, melawan infeksi, sekaligus membuat sistem imunitas berfungsi lebih baik.
Disebutkan Kashyap, semakin banyak serat yang dikonsumsi, semakin banyak jenis spesies mikroba dalam saluran pencernaan yang akhirnya berimbas positif bagi sistem kekebalan tubuh.
Bahkan, hal ini juga akan membantu menurunkan berat badan. Gas yang diproduksi oleh mikroba setelah kita makan sayur, dikatakan Kashyap, biasanya berupa karbondioksida, hidrogen, methane, dan sedikit sulfur yang bisa membuat aroma kentut menjadi semakin menyengat.
Hanya saja, di dalam gas ini terdapat kandungan sulforaphane yang bisa membantu mencegah datangnya kanker.
Keberadaan bakteri baik yang semakin banyak di dalam perut juga akan membuat proses penyerapan vitamin akan semakin meningkat. ** Baca juga: Detoks Tubuh Usai Idul Adha dengan 5 Makanan Sehat
Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Lousiana State University, disebutkan bahwa keberadan bakteri baik layaknya bifidobacterium juga bisa membantu menurunkan tekanan darah sekaligus mengatasi peradangan di dalam tubuh.(ilj/bbs)
