Kabar6-Yoghurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri, dapat dibuat dari susu apa saja termasuk sari kacang kedelai. Produksi modern saat ini didominasi susu sapi.
Makanan yang satu ini sering dipilih sebagai kudapan favorit yang baik untuk kecantikan kulit dan juga program diet. Namun tahukah Anda, ternyata yoghurt memiliki manfaat yang berbeda tergantung kapan Anda mengonsumsinya. Melansir Beautynesia, ini dia perbedaan manfaat yang diberikan yoghurt:
1. Setelah sarapan
Tubuh manusia pada saat tidur di malam hari mengaktifkan ‘energy save mode’. Oleh karena itu, metabolisme tubuh mudah meningkat beberapa jam setelah bangun di pagi hari. Sarapan dapat membantu meningkatkan metabolisme, dan yoghurt hangat bisa menjadi salah satu menu pilihan.
Menurut penelitian yang dilakukan industri susu Glico, orang yang mengonsumsi yoghurt setelah sarapan memiliki frekuensi buang air besar (BAB) 1,5 kali lipat lebih tinggi daripada orang yang mengonsumsi yoghurt setelah makan malam. Jadi bagi Anda yang memiliki masalah sembelit, cobalah untuk mengonsumsinya pagi hari setelah sarapan.
2. Sebelum makan
Menurut US News, Greek yoghurt unggul karena kandungan proteinnya yang lebih tinggi. Hal ini bisa berfungsi untuk menahan rasa lapar lebih lama. Mirip dengan keju, yoghurt sangat baik untuk mestabilkan gula darah dan memberikan ekstra kalsium.
Peneliti dari Inggris meneliti makanan 4.000 orang selama 11 tahun. Mereka menemukan partisipan yang paling banyak mengonsumsi yoghurt dapat mengurangi risiko diabetes sebanyak 24 persen dibandingkan mereka yang tidak makan yoghurt.
Bila dilihat dari waktu aktivasi untuk sistem pencernaan, ada pendapat bahwa waktu terbaik mengonsumsi yoghurt adalah sebelum makan (pagi, siang, atau malam).
Hal ini karena dengan mengonsumsi yoghurt, maka sistem pencernaan kita teraktivasi oleh probiotik dalam yoghurt tersebut yang membuat penyerapan nutrisi semakin baik. Dengan penyerapan nutrisi yang baik, maka nutrisi dari makanan yang kita konsumsi akan bisa terserap lebih baik.
3. Malam hari
Anda bisa dapatkan kulit cantik dengan konsumsi yoghurt saat malam hari. Pukul 22.00 hingga 02.00 dini hari merupakan ‘prime time’ bagi usus. Dengan mengonsumsi yoghurt setelah makan malam, fungsi usus akan meningkat saat prime time, sehingga kondisi di sekitar usus terjaga dan dapat mendorong untuk BAB keesokan harinya.
Jika kondisi di sekitar usus terjaga dengan baik, maka sirkulasi darah pun lancar sehingga dapat membuat kulit cantik dan bersih. Selain itu, pembentukan tulang terjadi saat tidur di malam hari. Jadi, dengan mengonsumsi yoghurt tinggi kalsium di malam hari, dapat membantu pembentukan tulang yang kuat.
Ada yang beranggapan, yoghurt baik untuk dikonsumsi pada malam hari sebelum tidur. Hal ini bukan karena probiotiknya, tapi lebih karena yoghurt memberikan supplai kalsium yang bisa dicerna dengan lebih mudah oleh sistem pencernaan kita dibandingkan dengan susu. ** Baca juga: Studi Sebutkan, Penyesalan Kerap Datang Setelah Bercerai
Jadi, makan yoghurt bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda agar hasil yang didapat lebih efektif.(ilj/bbs)
