Kabar6-Dua jenis daging ini memang menjadi favorit banyak orang karena setelah diolah menjadi aneka menu makanan, rasanya sangat lezat sekaligus mengundang selera. Namun di sisi lain, tidak sedikit juga yang membatasi konsumsi daging sapi dan kambing karena takut kolesterol atau tensi darah naik.
Diketahui, pada 100 gram daging sapi mengandung 217 kalori dan 4,2 gram lemak. Sementara, daging kambing memiliki 258 kalori dan 8,8 gram lemak. Tidak sedikit orang yang lebih memilih daging sapi karena dipercaya memiliki kalori lebih sedikit.
Sebenarnya manakah yang lebih sehat, daging sapi atau daging kambing? Melansir Aura, lemak daging sapi terletak pada serat daging, sehingga sulit untuk dipisahkan. Jadi apabila Anda ingin makan daging yang lebih sedikit lemaknya, lebih baik pilih daging kambing tanpa lemak. Daging kambing juga memiliki protein yang lebih baik. Protein pada daging kambing tidak mudah hilang saat dimasak. Sebaliknya, protein pada daging sapi bisa hilang kandungan gizinya apabila cara Anda memasak kurang tepat.
Daging sapi lebih sulit dicerna ketimbang daging kambing. Karena itulah apabila Anda memiliki masalah pencernaan, disarankan memilih daging kambing. Hal lain, daging kambing mengandung vitamin K dan D yang tidak dimiliki oleh daging sapi. ** Baca juga: Bantu Kurangi Berat Badan dengan Minuman Detoks
Jenis daging apa yang menjadi pilihan Anda?(ilj/bbs)
