Kabar6-Dalam keseharian, pemakaian gula sudah menjadi kebutuhan pokok, antara lain untuk minuman, masakan, atau membuat aneka kue. Dan yang pasti, setiap bahan makanan yang kita konsumsi, pasti memiliki kandungan gula di dalamnya.
Nah saat ini ada dua jenis gula yang biasa Anda ketahui, yaitu gula yang berwarna sangat putih dan gula yang berwarna kekuningan. Ada perbedaan dari keduanya? Manakah yang lebih baik?
Pada dasarnya, kedua jenis gula tersebut sama. Hanya saja, melansir Okezone, gula berwarna putih bersih, telah melewati proses kimia untuk memberikan warna yang lebih baik dibandingkan sebelumnya. Demikian juga rasa manis yang ditimbulkan dari gula tersebut pun berbeda. Gula putih bersih memiliki rasa cenderung kurang manis dibandingkan gula kuning. Hal ini yang kemudian menyebabkan seseorang memakai gula putih lebih banyak untuk memberikan rasa manis pada makanan dan minuman yang mereka konsumsi. ** Baca juga: Asah Daya Ingat dengan 5 Kebiasaan Ini
Proses kimia yang dialami gula putih membuat rasa manis dari gula tersebut menjadi berkurang ketimbang gula kuning alami. Untuk menciptakan rasa manis pada makanan, disarankan agar menggunakan gula kuning alami. Selain lebih manis, penggunaan banyak gula pun bisa lebih dikurangi untuk menghindari penyakit berbahaya.(ilj/bbs)
