oleh

Mana yang Lebih Baik, Oatmeal Instan Atau yang Dimasak?

Kabar6-Sebagian orang memilih oatmeal sebagai menu sarapan karena dinilai sehat dan praktis. Diketahui, ada dua jenis oatmeal, yaitu yang dipanaskan atau dimasak, dan yang diseduh air panas saja. Manakah yang lebih baik dari kedua jenis oatmeal di atas?

Tidak peduli jenis oatmeal apa yang dipilih, pada dasarnya kedua jenis tadi memiliki kandungan nutrisi yang baik. Keduanya memiliki serat larut dan tidak larut, protein nabati dan karbohidrat kompleks untuk membuat Anda kenyang lebih lama dan mengandung kalori, gula dan lemak yang lebih sedikit.

Menurut USDA, melansir healthyeating.sfgate, oatmeal instan dan oatmeal yang dimasak memiliki kandungan nutrisi yang hampir sama. Oatmeal instan mengandung 165 kalori, 6 gram protein, 3,5 gram lemak, 28 gram karbohidrat, 4 gram serat dan gula 0,6 gram dalam porsi satu gelas. Satu porsi oatmeal yang dimasak terbuat dari 1/4 cangkir oatmeal kering, mengandung 170 kalori, 7 gram protein, 3 gram lemak, 29 gram karbohidrat, 5 gram serat dan tanpa gula.

Ada satu perbedaan gizi antara oatmeal yang dimasak dengan oatmeal instan yaitu kadar indeks glikemik. Indeks glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat tubuh mencerna makanan dan seberapa besar makanan menyebabkan kadar gula darah meningkat.

Menurut seorang dokter spesialis gizi oatmeal instan memiliki kadar IG lebih tinggi karena lebih banyak diolah, artinya tubuh memecahnya lebih cepat. Makanan dengan kadar GI rendah, seperti oatmeal yang dimasak, lebih mungkin membuat Anda tetap kenyang dan menurunkan kadar kolesterol darah. ** Baca juga: Ini Manfaat Puasa Satu Kali dalam Seminggu

Jika Anda kekurangan waktu, jangan ragu untuk konsumsi oatmeal instan. Hal yang penting adalah Anda teliti dahulu kandungan dalam label makanan. Hindari penambahan topping berlebihan yang justru bisa menambah kalori dan gula masuk ke tubuh Anda.(ilj/bbs)

Berita Terbaru