oleh

Lezatnya Batari Bakar Telaga Seafood

Kabar6-Ikan satu ini, selalu saja membuat penasaran. Apalagi kalau bukan Bandeng Tanpa Duri (Batari). Ragam olahannya, dari sate bandeng, bandeng goreng hingga bandeng bakar cabut duri, selalu saja menawarkan citarasa lezat nan gurih.

Kini, Bandeng bakar cabut duri hadir menjadi menu baru di Restoran Telaga Seafood yang berlokasi di Jalan Raya Serpong Kavling Komersial, No. 6, BSD, Serpong, Kota Tangerang Selatan (Tangsel).

“Menu bandeng, sebotol soft drink dengan sambal uleg itu, menjadi menu untuk paket perorangan yang dibanderol Rp 45ribu seporsinya,” kata sang owner, Rully kepada kabar6.com.

Rully menuturkan, untuk mengolah menu tersebut, satu ekor ikan bandeng yang terlebih dahulu dicabut duri-durinya, dipoleskan bumbu rahasia resto, kemudian dibakar diatas api dengan suhu tertentu.

Tak lupa, giling beberapa potong cabai, garam, bawang dengan ulekan. Jangan lupa tambahkan didalamnya potongan kecil-kecil terong mentah.

Kemudian, disajikan dengan seporsi nasi putih dan beberapa aksesoris, seperti hijaunya beberapa daun selada, potongan cabai merah, timun dan tomat. Hmm..menggiurkan!

Kiranya, nuansa citarasa seporsi batari bakar itu, dirasakan oleh Reni bersama keluarganya. Cubitan daging batari yang dicocolkan ke sambal, setidaknya menawarkan sensasi pedas yang berpadu sempurna dengan halusnya tekstur daging ikan.

“Lembutnya tekstur daging ikan, ditambah cocolan sambal, menimbulkan citarasa gurih dan lezat di mulut,”kata wanita cantik yang pipinya mulai bersemu merah menahan pedas. **Baca juga: Sensasi Menggoda Chocolate Melt ala Soll Marina Hotel.

Tak terasa, cubitan demi cubitan, suapan demi suapan, tetesan keringat yang tak terbendung diwajah. Mengesankan nikmatnya seporsi batari bakar ala Resto Telaga Seafood.(fitrah)

Berita Terbaru