oleh

Lebih Sehat Mana, Apel Dimakan dengan Kulit atau Dikupas?

Kabar6-Mengonsumsi buah tiap hari sangat disarankan agar kesehatan tubuh tetap terjaga, mengingat ada beragam nutrisi baik yang dikandung oleh buah tersebut.

Salah satu buah yang kaya nutrisi adalah apel. Nah, bagaimana cara Anda mengonsumsi apel, langsung dimakan dengan kulitnya atau justru dikupas terlebih dulu?

Mereka yang memilih untuk mengupas apel karena merasa khawatir kulit apel mengandung lilin serta pestisida yang berbahaya bagi tubuh. Sebaliknya, mereka yang memilih mengonsumsi apel tanpa mengupas kulitnya, menilai bahwa kulit inilah yang merupakan sumber nutrisi buah apel.

Lantas, mana yang lebih sehat, mengonsumsi apel bersama kulitnya atau dikupas terlebih dulu? Melansir mother&baby, berikut penjelasannya:

1. Kaya vitamin C
Saat apel belum dikupas, buah ini memiliki kandungan vitamin C sekira 10,3 miligram. Berperan dalam membantu menjaga kekebalan tubuh, vitamin ini justru berkurang saat apel dikupas, yaitu menjadi sekira 8,6 miligram.

2. Mengandung potasium
Apel memiliki 239 miligram potasium yang termasuk dalam komponen penting dalam menjaga kesehatan organ vital seperti jantung, otot, dan sistem saraf.

Saat kulitnya dikupas, ternyata kandungan potasium apel mengalami penurunan sekira 19 persen, atau lebih tepatnya berubah menjadi 194 miligram.

3. Tinggi serat
Serat dinilai penting dalam menjaga kelancaran sistem pencernaan tubuh. Nilai serat yang dimiliki oleh apel adalah sekira 5,4 gram saat kulit tidak dikupas. Namun, hampir setengah dari nilai serat ini akan hilang saat kulit dikupas, yaitu menjadi sekira 2,8 gram.

4. Meminimalisir risiko kanker
Rutin mengonsumsi apel mampu mengurangi risiko terserang penyakit kardiovaskular dan kanker. Pada kulit apel telah ditemukan sejenis protein bernama maspin yang bekerja dalam menghambat pembentukan pembuluh darah di sekitar tumor, yang turut mencegah penyebaran sel kanker di dalam tubuh.

Meskipun masih memerlukan kajian lebih dalam, manfaat ini tergolong kuat hingga dinilai menarik untuk dibahas lebih lanjut.

5. Bagus untuk kesehatan sendi
Apel dinilai mampu mengurangi sakit penderita gangguan sendi yang pernah mengalami gejala serta nyeri kronis. Ini berkat kandungan antioksidan pada kulit apel yang mampu membantu meningkatkan pergerakan sendi pada tubuh. Dibandingkan dengan daging buah apel, antioksidan ini lebih banyak ditemukan pada bagian kulit .

Berdasarkan ulasan tadi, terlihat bahwa kita bisa memperoleh nutrisi yang lebih banyak jika mengonsumsi apel tanpa dikupas. ** Baca juga: Agar Sistem Tubuh Bekerja Maksimal Sertakan 5 Menu Harian yang Mengandung Vitamin D

Namun, apakah ini berarti kita hanya bisa menyantap buah apel organik yang dinilai lebih aman dan tidak menggunakan pestisida dalam proses pengembangannya? .

Sebagian pestisida yang ditemukan pada buah atau makanan sebenarnya berada pada level toleransi. Cara terbaik yang bisa dilakukan adalah dengan mencuci bersih apel menggunakan air mengalir sebelum dimakan. Jika ingin hasil bersih yang lebih optimal, bisa pula menggunakan spons.(ilj/bbs)

Berita Terbaru