Kabar6-Saat makan atau mengemil, kebanyakan orang juga melakukannya sambil ‘nyambi’, seperti nonton film atau mengetik laporan di laptop.
Tidak heran jika tanpa sadar kita sudah menghabiskan satu kantong camilan manis dan asin, bahkan beberapa potong kue cokelat atau keju.
Meskipun boleh dilakukan sesekali, kebiasaan makan ‘tanpa sadar’ tadi bisa mengganggu kesehatan. Lantas, bagaimana solusinya? Cara termudah adalah dengan mempratikkan makan secara sadar (mindful eating).
“Mindful eating melibatkan perkembangan kesadaran yang kita bawa ke meja makan, apapun yang kita makan,” kata psikolog Susan Albers, PsyD. Melansir Kompas, begini cara melatih kebiasaan makan yang sehat dalam keseharian:
1. Makan dalam gelap
Rasa lapar yang sangat kuat dipengaruhi oleh sinyal visual. Misalnya saja karena melihat display cake di kafe atau foto makanan. Untuk mengontrolnya, cobalah tutup mata selama beberapa detik saat akan mengonsumsi makanan.
Mengeliminasi sinyal-sinyal visual ketika makan membuat kita tidak mudah tergoda untuk makan apa pun yang ada di atas meja makan. Kita juga cenderung lebih fokus dengan apa yang dimakan serta mudah mengidentifikasi sinyal rasa kenyang.
2. Tidak terburu-buru
Pendekatan yang mindful dan berhati-hati, artinya kita fokus pada proses makan dan tidak terburu-buru ketika mengonsumsi camilan atau makanan. Melibatkan bagian tangan yang tidak dominan juga bisa membuat proses makan dilakukan secara lebih perlahan.
3. Mengalihkan gigitan pertama ke makanan lain
Pernahkah Anda merasa gigitan pertama selalu paling nikmat? Ada alasan untuk itu. “Lidah mengidentifikasi sensasi baru dan dengan cepat terbiasa dengan rasa itu,” kata Albers.
Kita bisa dengan mudah mengalami kelebihan makan jika gigitan pertama tersebut membuat kita terus mencari kepuasan demi kepuasan. Namun setelah gigitan pertama itu, cobalah beralih mencicipi makanan lain yang rasa, tekstur dan suhunya berbeda.
Tunggu beberapa saat dan kembali ke makanan awal yang berisiko membuat Anda makan berlebih. Rasanya akan berbeda, bukan?
Anda cenderung tidak lagi ingin mencari kepuasan besar dari makanan tersebut, dan hal ini bisa mencegah dari makan berlebih. ** Baca juga: Hindari Konsumsi Berlebihan, Minuman Ini Bisa Bikin Perut Buncit
Jangan malu berkonsultasi dengan terapis, ahli gizi, atau pakar lainnya untuk membantu Anda keluar dari masalah tersebut dan membangun kebiasaan makan yang lebih sehat.(ilj/bbs)
