Kabar6-Catering atau makanan yang dibungkus dengan kotak dari kayu, belum banyak dijumpai.
Lain halnya dengan bungkus kertas atau sterefoam, yang sudah lazim dijumpai.
Berbagai jenis makanan, mulai ringan hingga berat, disajikan oleh Ranu Visudha, seorang chef yang pernah memecahkan rekor muri membuat 100 jenis mie dalam waktu tiga jam.
“Usaha Fathbox ini baru berdiri November 2018 lalu. Dengan modal yang tidak terlalu besar, saya bersama rekan bisnis saya membuka Fathbox lunchbox dan snack,” kata Chef Ranu, pencipta gathering box dari kayu, saat ditemui di Kota Serang, Banten, Senin (21/01/2019).
Kuliner modern sampai tradisional disajikan oleh chef asal Jakarta ini. Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp 20 ribu per box sudah bisa dipesan oleh siapapun.
“Untuk saat ini kita baru ada showroom di wilayah Tangerang Selatan (Tangsel) dan kita juga sudah bermitra dengan wilayah Kota Tangerang, yang baru request saat ini baru Kabupaten Lebak,” terangnya.
Chef yang memulai karirnya di Surabaya ini, mengajak pelaku kuliner UMKM di Banten, bisa bekerjasama dengannya, untuk memajukan usaha dan memasarkan makanan asli Banten.
Karena baru, catering di kotak kayu tentu tidak semudah memasarkan produk catering di sterefoam dan kertas kotak, yang sudah sangat umum di pasaran.**Baca juga: Balita Yang Tewas di Tangan Ibunya di Tangerang Dimakamkan.
“Saya sih berharap bisa memotivasi para UKM untuk lebih berani mengembangkan usahanya, dan saya juga ingin membina dan berbagi strategi,” jelasnya.(dhi)
