Kabar6-Pernahkah Anda mendengar istilah mindful eating? Istilah ini adalah gerakan cara makan yang penuh perhatian, apa yang kita suap ke mulut tidak hanya diikmati rasanya, tapi juga menggerakkan seluruh panca indera, termasuk tahu cerita di baliknya.
Makan dengan penuh perhatian akan memberikan pengalaman bersantap yang lebih kaya, dan Anda pun tanpa sadar makan lebih lambat serta tidak terburu-buru. Artinya, Anda makan lebih sedikit.
Ketika makan dengan penuh perhatian, Anda bakal lebih menghargai makanan. Sebuah artikel dalam jurnal Appetite, juga menunjukkan bahwa makan dengan lebih perhatian bisa membantu menurunkan berat badan.
Jika selama ini Anda selalu makan terburu-buru, melansir Pesona, cobalah satu hari bersantap dengan penuh perhatian, dengan melakukan empat hal berikut:
1. Kontak mata
Anda wajib melakukan kontak mata terhadap makanan atau peralatan makan, mulai dari piring, alas makan, hingga taburan di atas lauk. Kontak mata saat makan bukanlah pada layar smartphone Anda.
Cobalah mengunyah perlahan, letakkan peralatan makan, dan nikmati makanan Anda. Lakukan lagi untuk suapan selanjutnya.
2. Coba satu makanan sehat baru setiap hari
Mencoba makanan baru setiap hari, entah itu lauk baru atau buah, atau taburan herba di atas lauk, akan menggugah Anda memberi perhatian lebih pada apa yang dimakan.
3. Fokus pada indera selain indera pengecap
Rasakan atmosfer sekeliling saat Anda makan. Seperti apa tekstur dan suhu makanan Anda? Seperti apa wanginya, dan apa rasanya saat Anda mengunyahnya?
4. Sebelum tidur, ingat lagi rasa makanan Anda
Poin ini mengajarkan Anda untuk lebih mensyukuri apa yang telah Anda makan sepanjang hari. Coba ingat, apa yang Anda rasakan saat makan pagi, bahkan saat ngemil waktu nonton film. ** Baca juga: Sejumlah Makanan yang Tidak Perlu Disimpan dalam Kulkas
Selamat mencoba.(ilj/bbs)
