Kabar6-Meskipun pada sebagian besar orang kebiasaan minum teh sudah mejadi tradisi, seorang ahli membuat teh profesional bernama Dr Stuart Farrimond, mengatakan bahwa ternyata masih banyak orang awam yang membuat minuman teh dengan cara yang keliru.
Dikatakan Dr Farrimond, sebagaimana dilansir Independent, langkah pertama dalam membuat secangkir teh yang tepat adalah dengan membiarkan teh, baik itu kantung teh celup atau daun teh, terseduh air panas di dalam cangkir dengan kurun waktu tepat lima menit.
Langkah ini ditempuh agar daun teh yang diseduh bisa mengeluarkan cita rasa yang maksimal. Selain itu, cara ini disebutkan juga akan meningkatkan kandungan zat-zat menyehatkan dalam teh seperti salah satunya kandungan zat anti-oksidan agar bisa keluar lebih alami lagi.
Membuat teh dengan wadah styrofoam sebaiknya jangan dilakukan, karena bahan styrofoam hanya akan membuat cita rasa alami lezat yang dihasilkan dari dalam daun teh akan berkurang karena styrofoam tersebut menyerap molekul-molekul perasa dari dalam daun teh.
Dr Farrimond menyarankan, jika air yang terdapat di rumah memiliki kualitas yang tidak terlalu baik. Jadi sebaiknya lakukan metode penyaringan saat menyeduh teh, cara ini bertujuan agar residu kalsium dan magnesium bisa hilang sehingga mencegah foam atau busa menggumpal di atas permukaan minuman teh yang pada akhirnya bisa mempengaruhi cita rasa dari teh itu sendiri.
Diungkapkan, ternyata pemilihan warna dari mug atau cangkir yang dipakai saat membuat minuman teh juga ikut andil berperan dalam menentukan rasa akhir minuman teh tersebut. Misalnya jika Anda menyukai segala sesuatu yang manis atau sweet tooth, pilihlah cangkir atau mug warna merah dan pink yang akan meningkatkan rasa manis alami dalam teh. Sedangkan mug atau cangkir warna putih dan biru akan mengeluarkan rasa sedikit gurih alias asin dari dalam kantung teh. ** Baca juga: Rutin Konsumsi Teh Hijau Selama 4 Bulan Bantu Cegah Pikun
Selamat mencoba.(ilj/bbs)
