oleh

Jangan Abaikan Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan

image_pdfimage_print

Kabar6-Daun bawang merupakan jenis sayuran dari kelompok bawang yang banyak digunakan dalam masakan. Jenis bahan masakan ini bisa ditemukan misalnya dalam martabak telur, sebagai bagian dari sop, atau sebagai bumbu tabur seperti pada soto.

Namun karena baunya yang menyengat dan memiliki rasa aneh, daun bawang sering dihindari banyak orang dan bukan termasuk bahan masakan favorit. Padahal daun bawang ini memiliki manfaat bagi kesehatan, lho. Dikutip dari beberapa sumber, ini dia manfaat yang dimaksud:

1. Daun bawang mempunyai manfaat untuk kesehatan mata. Tanaman ini mengandung Carotenoids, yang di dalamnya terdapat vitamin A, lutein, dan zeaxathin. Keberadaan vitamin A dalam tanaman ini membantu mata untuk mendapat nutrisi yang cukup sehingga otot mata dan pandangan bisa menjadi lebih baik. Konsumsi dau bawang membantu mata lebih kuat khususnya melihat saat malam.

2. Sebuah penelitian pada 2015 mengungkapkan, tanaman ini punya kaitan yang cukup bermanfaat untuk mencegah kanker, salah satunya kanker ovarium. Hal ini disebabkan oleh kandungan Quercetin dalam tanaman ini yang dikenal sebagai zat anti-kanker dan anti-inflamasi.

3. Kandungan sulfur yang cukup banyak dalam tanaman ini mampu membantu mengontrol gula darah. Sulfur membantu pankreas dalam meningkatkan produksi insulin yang berguna untuk memecah kadar gula atau glukosa dalam darah. Semakin banyak insulin yang dihasilkan, maka gula darah akan tetap normal dan kemungkinan Anda akan bebas dari bahaya diabetes.

4. Daun bawang ternyata menyimpan banyak asupan antioksidan untuk tubuh. Antioksidan digunakan oleh tubuh untuk menangkal radikal bebas yang menyebabkan peradangan dalam sel dan mencegah penuaan dini. Selain itu, antioksidan digunakan tubuh untuk melapisi membran sel agar lebih kuat sehingga pembelahan abnormal yang menyebabkan kanker tidak terjadi.

5. Penelitian pada 2009 dalam jurnal Menopause menyebutkan, wanita lanjut usia yang sering mengonsumsi daun bawang lebih kuat dari pengeroposan tulang pinggul ketimbang mereka yang tidak. Hal ini menjauhkan orang tersebut juga dari bahaya penyakit tulang yang lain seperti osteoporosis. ** Baca juga: Makanan Rendah Kalori yang Dapat Dipilih Agar Tubuh Tetap Ramping

Jadi, tambahkan daun bawang pada olahan masakan Anda agar memperoleh manfaat kesehatan.(ilj/bbs)

Print Friendly, PDF & Email