Kabar6-Cabai merupakan anggota genus Capsicum, yang dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.
Berapa biji cabai yang Anda gunakan saat mengolah menu masakan? Apakah Anda termasuk orang yang kuat pedas, atau justru menghindari rasa pedas?
Berikut adalah cabai yang masuk kategori terpedas di dunia:
1. Bell pepper
Memiliki empat warna yaitu merah, kuning, hijau, oranye. Bell Pepper sebenarnya sering dikategorikan sebagai cabai yang kurang pedas atau “sweet peppers”. Skornya adalah 0.
2. Pimento
Merupakan cabai besar dan berwarna merah. Bentuknya seperti hati, dengan panjang antara 7 cm hingga 10 cm, dan lebar 5 cm hingga 7 cm. Skornya adalah 100-500. ** Baca juga: Wah, Sperma Ini Diangkut Memakai Sepeda Khusus
3. Anaheim Pepper
Nama yang diberikan merupakan daerah asal seorang petani bernama Emilio Ortega, yang membawa benih cabai ini ke daerah Anaheim, pada awal 1900. Memiliki nama lain California Chile atau Magdalena. Skornya adalah 500-2500. Namun di New Mexico, cabai ini memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi, dengan skor 4500-5000.
4. Jalapeño
Bentuknya mirip terong dan berasal dari Meksiko, dengan panjang antara 5 cm hingga 9 cm. Skor cabai ini adalah 2500-8000
5. Serrano Pepper
Berasal dari daerah pegunungan Meksiko. Bentuknya mirip cabai rawat, namun memiliki spesies yang berbeda. Skornya adalah 10.000-23.000.
6. Cayenne pepper
Merupakan cabai merah yang pedas, digunakan untuk bumbu masakan ataupun keperluan medis atau herbal. Skornya adalah 30.000-50.000
7. Thai Pepper
Di Indonesia disebut cabai rawit. Skornya adalah 50.000–100.000
8. Habanero pepper
Saat mentah, cabai ini berwarna hijau. Ketika sudah matang, warnanya oranye atau merah. Meskipun terkadang terlihat berwarna putih, cokelat, bahkan pink. Panjang sekitar 2 cm hingga – 6 cm. Skornya adalah 100.000–350.000
9. Red Savina Pepper
Cabai ini memegang rekor sebagai cabai terpedas di dunia dari 1994 sampai 2006. Skornya adalah 350.000-580.000
10. Bhut Jolokia
Menurut Guiness World Record, Bhut Jolokia merupakan cabai paling pedas di dunia. Berasal dari daerah Assam di timur laut India. Skornya adalah 855.000-1.050.000.
Berani mencoba? (ilj)
