oleh

Ini Daftar 5 Kopi Unik di Dunia

image_pdfimage_print
Kopi Gajah Dung.(Ottencoffee)
Kopi Gajah Dung.(Ottencoffee)

Kabar6-Sebagian orang gemar mengonsumsi kopi. Saat ini ada beragam jenis kopi dari harga yang murah hingga jutaan per cangkir. Selain itu, terdapat beberapa jenis kopi yang ‘diproses’ secara unik dan memiliki cita rasa kaya serta berbeda. Dilansir Ottencoffee, berikut adalah lima kopi yang disebut unik di dunia:

1. Kopi Luwak
Kopi ini dipilih secara selektif oleh luwak yang hanya mau memakan biji kopi yang menurutnya terbaik. Luwak memiliki penciuman yang sangat tajam, dan oleh karena itu biji kopi yang dikonsumsinya adalah biji kopi terpilih.

Biji kopi pilihan itulah yang dicerna dan dibantu enzim di dalam pencernaannya. Proses ini menghasilkan kopi luwak yang menurut para penikmat kopi memiliki cita rasa dan karakter yang kuat. Kopi luwak menjadi salah satu paling ekstrem karena melibatkan luwak di dalamnya.

2. Kopi Gajah Dung
Kopi ini lebih dikenal dengan black ivory coffee, berasal dari kotoran gajah. Gajah-gajah memakan kopi dan tidak mampu dicerna sistem pencernaannya sehingga masih berbentuk utuh dan menempel pada kotorannya.

Para petani di Thailand kemudian mengacak-acak tumpukan kotoran dan mengumpulkan biji kopi satu per satu. Meskipun terlihat menjijikkan, kopi gajah ini memiliki pasarnya sendiri dan dijual seharga US$13 hingga US$50 per cangkir. Dan kopi gajah ini disebut-sebut memilliki cita rasa rumit dan kompleks.

Burung Jacu.(Ottencoffee)
Burung Jacu.(Ottencoffee)

3. Kopi Kera
Kopi ini berasal dari kera-kera bernama Formosan Macaques, jenis kera kecil abu-abu yang terdapat di Taiwan. Kera-kera ini gemar memakan kopi yang ada di sana dan karena tak mampu mereka cerna, mereka meludahkan biji-biji kopi ini.

Kopi yang sudah mengandung ludah kera-kera inilah yang dikumpulkan para petani di Taiwan. Para penikmat kopi sepakat bahwa kopi yang telah dikunyah kera-kera ini memberi cita rasa dan aroma vanilla yang samar. Dan tentu menjadikannya unik dan nikmat.

4. Kopi Burung Jacu
Di Brazil, burung jenis Jacu ternyata mampu menghasilkan keahlian yang sama. Burung-burung ini memakan biji kopi dan mengeluarkan biji yang telah dicerna itu menjadi kotoran.

Para petani di Brazil mengumpulkannya dan menjualnya. Tak disangka, kopi yang dihasilkan burung Jacu memiliki rasa pedas dan sedikit manis asam pada rasanya. Bahkan beberapa ahli kopi menyebutkan bahwa kopi ini memiliki rasa unik yang memabukkan karena memiliki aroma rempah yang berkarakter.

5. Kopi Joss
Kopi ini adalah satu-satunya kopi yang disajikan dengan mencampurkan arang ke dalam kopi. Arang bukanlah benda yang layak untuk dikonsumsi. Tapi di sini arang dengan lazimnya menjadi campuran kopi yang dipercaya memberi nikmat yang tak ada duanya.

Para penikmat kopi joss ini percaya bahwa arang memberi aroma kuat dan rasa yang manis saat dinikmati. Meskipun harganya murah, kopi ini ternyata memberi khasiat karena arang dipercaya mampu menetralkan asam di dalam lambung. ** Baca juga: Nagel Jadi Ayah 22 Anak yang Berasal dari Puluhan Wanita Berbeda

Penasaran mencoba? (ilj/bbs)

Print Friendly, PDF & Email