Kabar6-Sepasang ilmuwan yang sekaligus suami istri asal Afrika Selatan bernama Ansley dan Les, menciptakan minuman gin yang memakai bahan utama berupa kotoran gajah.
Kedua ilmuwan ini, melansir Foxnews, terinspirasi dari para penjaga hutan yang menceritakan bahwa gajah-gajah di kawasan tersebut memakan berbagai jenis bunga dan buah yang tumbuh di hutan tersebut. Akhirnya, Ansley dan Les pun melakukan observasi langsung ke lokasi gajah-gajah tersebut tinggal.
Disebutkan, gajah memang hanya bisa memakan dan mencerna sebagian buah yang mereka konsumsi sehari-hari. Hal inilah yang dimanfaatkan untuk menjadi bahan baku minuman gin, karena sisa makanan tersebut akan ikut terbuang dengan kotoran yang keluar dari gajah tadi.
Mereka lantas mengumpulkan kotoran gajah di Botlierskop Private Game Reserve, tak jauh dari Teluk Mossel, Afrika Selatan. Di dalam kotoran gajah, terdapat varietas botani dengan khasiat luar biasa yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan utama minuman.
Untuk menghasilkan 3.000-4.000 botol gin, kotoran yang dibutuhkan setidaknya lima kantong besar kotoran gajah. Tahapan untuk memproses kotoran ini, diawali dengan mengeringkan tumpukan kotoran gajah terlebih dahulu, lalu digiling, sampai akhirnya dicuci untuk menghilangkan unsur pasir yang terdapat di dalamnya.
Sisa kotoran gajah tersebut hanya berupa bunga, daun dan buah yang sudah disantap oleh sang mamalia. Sebagian besar yang membeli gin dari kotoran gajah ini karena penasaran dengan rasa dan aromanya.
Satu botol gin bermerek Indlovu ini dibanderol seharga Rp450 ribu. Hingga kini, gin yang terbuat dari kotoran gajah ini masih dijual secara online dengan jumlah terbatas. ** Baca juga: Misterius, Warga Desa Suku Inuit di Danau Anjikuni Hilang Tanpa Jejak
Penasaran mencoba? (ilj/bbs)
