Kabar6-Dapur menjadi tempat paling menyenangkan bagi sebagian besar orang, khususnya mereka yang memang memiliki hobi memasak. Sayangnya, tidak banyak orang yang dapat menjaga kebersihan dapur dengan cara yang tepat.
Bahkan, terkadang mereka hanya membersihkan sesuatu yang dianggap kotor saja tanpa memperhatikan lingkungan di sekitar dapur. Padahal, kebersihan di daerah dapur sangat penting bagi kesehatan keluarga. Melansir Okezone, ini di lima kebiasaan di dapur yang berbahaya bagi kesehatan:
1. Mengabaikan keran bocor
Anda tentu sering tidak memperhatikan kebocoran, terutama pada pipa-pipa di bawah wastafel dapur. Kebiasaan kita ini mengundang kecoak berkembang biak di dapur. Kecoak terkenal karena dapat menyebarkan semua jenis penyakit seperti keracunan makanan dan diare.
2. Makanan kering yang diletakkan sejajar dengan mata
Setiap kali merasa lapar, kita bergegas ke dapur dan mengambil makanan yang tidak sehat dari rak-rak lemari. Untuk menghindari kebiasaan ngemil yang tidak sehat, Anda harus memposisikan ulang semua kue kering, keripik, dan barang-barang makanan yang tidak terlalu sehat di rak bagian atas, di mana Anda tidak dapat menjangkau dengan mudah.
3. Tidak membersihkan scrubber pencuci piring
Apakah Anda pernah membersihkan scrubber setelah mencuci peralatan dapur? Scrubber adalah alat pemisahan suatu partikel solid (debu) yang ada di gas atau udara dengan menggunakan cairan sebagai alat bantu.
Tidak membersihkan scrubber piring Anda dari waktu ke waktu dapat menyebabkan bakteri tumbuh di atasnya. Jika Anda tidak ingin mencemari peralatan saat mencuci, disarankan untuk mencuci scrubber sesering mungkin dan juga menggantinya dalam waktu satu bulan atau lebih.
4. Tak menggunakan teflon yang sudah rusak
Apakah Anda menggunakan panci anti-lengket selama lebih dari 3 tahun? Panci non-lengket atau biasa disebut teflon sangat baik untuk memasak makanan tanpa minyak dan sehat. Tetapi semakin lama wajan ini akan semakin lengket saat dipergunakan. Jika Anda memasak dalam wajan anti-lengket lama, maka ada kemungkinan besar bahwa makanan Anda akan tercampur dengan potongan kecil wajan yang dapat menyebabkan kanker.
5. Menggunakan papan pemotong untuk semua jenis makanan
Disarankan tidak menggunakan papan memotong yang sama untuk daging dan sayuran. Anda harus memiliki papan yang terpisah untuk kedua hal tersebut karena tidak sehat untuk menggunakan satu papan pemotong untuk semua bahan makanan. ** Baca juga: Bangun Terlalu Pagi Tidak Baik untuk Kesehatan?
Yuk, lebih perhatikan lagi lingkungan sekitar dapur.(ilj/bbs)
