oleh

Gula & Garam Jika Dikonsumsi Berlebihan, Manakah yang Lebih Berbahaya?

Kabar6-Konsumsi gula secara berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes, sedangkan garam dihubungkan dengan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Di satu sisi, garam dan gula sama-sama dibutuhkan oleh tubuh. Gula diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan energi, sementara garam dibutuhkan oleh otot untuk agar dapat berkontraksi. Di sisi lain, jika dikonsumsi dalam jumlah tidak tepat, baik gula maupun garam dapat mendatangkan berbagai penyakit mematikan.

Gula yang berbahaya bagi kesehatan adalah gula halus dan gula tambahan, seperti pada camilan atau minuman kaleng. Dilansir Klikdokter, konsumsi gula berlebih dapat menyebabkan obesitas serta menyebabkan resistensi hormon insulin yang dapat berakhir pada kondisi diabetes melitus. Lebih jauh, gula berlebih juga edapat meningkatkan risiko glaukoma, gagal ginjal, serangan jantung dan stroke.

Parahnya lagi, mengonsumsi fruktosa (salah satu jenis gula) secara berlebih juga dapat membebani organ hati, sehingga meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit perlemakan hati, dan gagal jantung.

Sedangkan garam dibutuhkan untuk mengatur cairan tubuh, dan menjaga hubungan elektrik antar sel tubuh tetap baik. Namun mengonsumsi garam berlebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan dalam jangka panjang.

Memang, hubungan langsung garam dan hipertensi masih belum dapat dibuktikan. Tapi, pada orang yang lebih sensitif terhadap garam, misalnya pada mereka yang berusia di atas 50 tahun, dan yang sudah memiliki hipertensi, sebaiknya menghindari konsumsi garam berlebih.

Garam dapat menyebabkan tubuh menyimpan lebih banyak cairan, sehingga membebani pembuluh darah dan meningkatkan tekanan darah. Kondisi ini dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, gangguan ginjal maupun penglihatan.

Jika ditinjau dari segi kesehatan, gula lebih berbahaya dibandingkan garam. Jurnal dari Diabetology & Metabolic Syndrome menemukan bahwa gula juga dapat meningkatkan efek negatif dari garam.

Meski gula dan garam dapat menyebabkan sederet dampak bahaya, bukan berarti Anda harus menghindari keduanya sama sekali. Hal yang sebaiknya Anda lakukan adalah membatasi konsumsinya agar tidak berlebihan. ** Baca juga: Ada Manfaat Tak Terduga Berenang dalam Air Bersuhu Dingin

Batas aman konsumsi gula adalah 50 gram atau empat sendok makan per hari. Sedangkan batas aman konsumsi garam adalah 5 gram atau satu sendok teh per sehari.(ilj/bbs)

Berita Terbaru