Kabar6-Daging buatan laboratorium kini dapat dengan mudah dibeli para konsumen Amerika Serikat (AS). Ya, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) telah menyetujui penjualan produk daging dari sel hewan yang dikembangkan dalam laboratorium untuk konsumsi manusia.
Perusahaan makanan UPSIDE Foods, melansir theguardian, mengembangkan daging ayam buatan melalui sel-sel ayam hidup yang dikembangkan menjadi daging dalam tangki baja tahan karat. Produk daging laboratorium UPSIDE Foods kini hanya tinggal melewati pemeriksaan Departemen Pertanian AS (USDA), sebelum dapat ditemui pada rak-rak penjualan Negeri Paman Sam.
Disebutkan, alasan FDA menyetujui penjualan daging buatan karena mereka melihat adanya perubahan konsumsi dan terjadinya inovasi makanan. ** Baca juga: Ilmuwan Sebut Mereka Tahu Kapan dan Bagaimana Matahari akan Mati
“Dunia sedang mengalami revolusi makanan dan (FDA) berkomitmen mendukung inovasi dalam pasokan makanan,” terang Komisaris FDA Robert M. Califf dan Susan Mayne, direktur Pusat Keamanan Pangan dan Gizi Terapan FDA.
FDA sendiri menyatakan bahwa perusahaan makanan UPSIDE Foods tidak lagi diragukan. Makanan produksi perusahaan itu pun dinyatakan aman dikonsumsi. “Kami sangat senang dengan pengumuman FDA. Langkah bersejarah ini membuka jalan bagi kami menuju pasar,” ungkap David Kay, Direktur Komunikasi UPSIDE Foods.
Sementara itu, pihak FDA menyatakan mereka siap menggandeng perusahaan-perusahaan lain untuk mengembangkan produk makanan yang berasal dari sel hewan.
Sebelumnya, berdasarkan perjanjian pada 2019, USDA dan FDA bekerja sama meregulasi penjualan produk makanan berbasis sel hewan. Dalam persetujuan itu, USDA akan mengawasi pemrosesan dan pelabelan produk daging berbasis sel hewan.
Permintaan produk daging berbasis sel hewan tumbuh bersamaan dengan kesadaran akan tingginya emisi gas rumah kaca karena peternakan hewan.(ilj/bbs)
