Kabar6-Ada hal unik sekaligus nyeleneh yang dilakukan jaringan kafe kecil di Kota Perm Ural, Rusia. Mereka mulai menyeduh dan menyajikan kopi yang dicampur dengan air susu ibu (ASI).
Perusahaan masih berskala kecil ini, melansir rt, setiap harinya mampu menjual sekira 50 cangkir cappuccino spesial di tiga kafe milik pengusaha Maxim Kobelev. Disebutkan, mereka menghasilkan sekira lima liter ASI per hari untuk kebutuhan pembuatan kopi di gerainya. “Saat ini, sekira sembilan ibu memasok bisnis tersebut,” terang Kobelev.
Tiap cangkir sendiri dijual seharga sekira Rp120 ribu. Adapun cappucino biasa dengan ukuran yang sama harganya rata-rata sekira Rp28 ribu di Rusia. ** Baca juga: Sering Sakit, Tubuh Wanita Kolombia Ini Ternyata ‘Simpan’ Jarum Selama 11 Tahun
Pada saat yang sama, para ibu yang merupakan pemasok ASI dibayar Rp185 ribu per kantong susu oleh pemilik kafe, yang bersikeras meminta mereka untuk memberikan semua dokumen medis yang diperlukan, sebagai bukti bahwa ASI yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi.
Salah satu ibu pemasok ASI memberi tahu bahwa itu adalah penghasilan yang lumayan untuknya. Dia juga mengatakan memiliki banyak ASI, jadi bayinya juga cukup makan.
Sementara itu, Kobelev berencana memperluas perusahaan dan mencari lebih banyak ibu menyusui untuk meningkatkan stok ASI. Dia mengharapkan menjual 1.000 cangkir minuman khusus itu setiap hari sebelum akhir tahun.
Tidak segera jelas apakah dia melakukan riset pasar tentang apakah permintaan yang tinggi untuk minuman eksotis semacam itu benar-benar ada di Perm, yang berpenduduk sedikit di atas satu juta jiwa.(ilj/bbs)
