Kabar6-Hampir semua orang Indonesia suka makanan pedas. Tak heran jika ada jenis baru makanan pedas, langsung diburu. Apalagi jika menu makanan pedas tersebut punya rasa dan harga yang super spesial, seperti menu ‘Parah’ di Gerai Resto Sambel Parah.

“Parah artinya Paket Murah ala Sambel Parah. Ini adalah solusi bagi mahasiswa yang ingin makan enak, kenyang dan pastinya murah”, tutur Syafriza Siddiq, Manager Resto Sambel Parah.

Berada tepat di depan Kampus UIN (Universitas Islam Negeri) Ciputat Tangsel, Gerai Resto Sambel Parah mengacu pada budget makan para mahasiswa. Meski menawarkan harga yang pas di kantong para mahasiswa, rasa masakan yang disajikan di Sambel Parah tidaklah murahan.

“Untuk rasa kami tidak main-main, apalagi rasa sambelnya yang parah pedasnya. Harga kami mulai Rp12.000 hingga Rp16.000. Dengan harga itu pengunjung mendapatkan, nasi, ayam (bakar atau goreng), lalapan, sambel, dan es teh manis”, ujar Riza.

Tidak hanya mengundang selera lewat paket menunya, keunikan tata ruang dan suasana resto yang nyaman, membuat betah berada di dalamnya.

“Kami sengaja mendesain tata ruang resto dengan menggunakan barang bekas. Di antaranya tong yang dijadikan kursi, tentunya setelah kami bersihkan, cat ulang dan tambahkan bantalan agar pengunjung merasa nyaman saat duduk di kursi tong tersebut. Ada juga tutup tong yang dijadikan nampan. Kami ingin membudayakan daur ulang, yakni dengan memanfaatkan barang-barang bekas”, ungkap Riza yang menggelar promo makan gratis untuk 100 pengunjung, di hari pertama dibukanya Gerai Resto Sambal Parah, awal September lalu. ** Baca juga: Enaknya Mantap di Festival Kuliner Serpong 2016

Bersebelahan dengan Resto Sambel Parah, tersedia juga Café Parah, dengan desain tata ruang café layaknya sebuah bar.

“Menunya lebih bervariasi, ada makanan berat dan makanan ringan, seperti roti bakar, kopi dan mie, untuk harga masih standar mahasiswa”, ucap Riza yang juga menyediakan fasilitas Wifi dan game online gratis di Gerai Resto Sambel Parah dan Café Parah, yang punya kapasitas seat hingga 80 orang.(asri)

Kabar6-Untuk keenam kalinya Summarecon Mal Serpong (SMS) menghadirkan Festival Kuliner Serpong (FKS) 2016, yang diadakan mulai 12Agustus-12 September 2016.

Tahun ini, SMS menghadirkan kulineran Jawa Timur dengan tema “Wuenak E’ Puolll”, yang siap memuaskan hasrat para pengunjung setia SMS akan lezatnya kuliner khas daerah yang terkenal sebagai kampung dari Arek-arek ini.

Memasuki area FKS, pengunjung akan disambut dengan gapura berupa candi Penataran dan rumah adat khas Jawa Timur.

Terdapat sekitar 96 tenant yang dikemas dalam bentuk replika rumah Banyuwangi,  Madura  hingga Majapahit, dilengkapi dengan untaian penjor serta hiasan lampu berbentuk topeng khas yang biasa digunakan dalam kesenian Reog.

Jejeran Kuliner yang hadirkan di FKS kali ini juga sangat beragam. Beberapa di antaranya diundang langsung dari tempat asal mereka. Terdiri dari 96 tenant yang dipilih secara selektif dan terbagi dalam beberapa bentuk penyajian yaitu 61 stand, 28 gerobakan, tiga angkringan, tiga wartegan dan satu bale.

FKS juga menghadirkan sesuatu yang baru berupa pojok dolanan yang terdiri atas mainan khas di pasar malam  seperti lempar kaleng dengan bola, lempar gelang ke botol, hingga lempar bola ke dalam wadah ukuran besar dan kecil.

Untuk jam operasional, pada hari Senin hingga Kamis pukul 16.00 WIB-22.00 WIB. edangkan Jumat pukul 14.00 WIB-23.00 WIB, dan Sabtu-Minggu serta libur nasional buka pukul 11.00 WIB-23.00 WIB. ** Baca juga: Basolo, Si Bulat yang Bikin Ketagihan

“Selain mendukung melestarikan ragam budaya dan kuliner Indonesia, FKS 2016 juga mengadakan kegiatan peduli lingkungan dengan tema “Keep You Fun”. Program ini diselenggarakan dengan tujuan untuk mengajak pengunjung agar peduli terhadap lingkungan dengan mengumpulkan sampah botol plastik dan ikut serta dalam pencegahan Global Warming yang kondisinya akhir-akhir ini sangat mengkhawatirkan,” jelaskan Cut Meutia, General Manager Corporate Communication Summarecon.(asri)

Kabar6-Bakso adalah jenis makanan yang disukai oleh semua kalangan. Tak heran jika gerai bakso ada di mana-mana. Dari sekian ribu gerai bakso yang ada di Tangerang, gerai bakso “Basolo” tampaknya patut diperhitungkan.

Ya, gerai bakso yang buka di area Permata Sport Club Lippo Karawaci Tangerang ini menawarkan cita rasa super istimewa dalam semangkok bakso.

“Basolo adalah pemain baru di retail bakso, outlet pertamanya di buka di Gading Serpong pada pertengahan Mei 2016, dan kini kami telah memiliki cabang kedua di Lippo Karawaci ini,” tutur Melanie, owner Basolo.

Menurut Melanie, awalnya Basolo adalah bakso yang dibuat oleh keluarga sendiri dengan mengadopsi resep warisan. Kelezatan Basolo bisa tergambar dari garingnya bakso mulai dari gigitan pertama.

Disajikan lengkap dengan mie, bihun, sayuran, serta sambal yang super pedas, pesanan pun mulai berdatangan mulai dari sanak saudara, teman hingga rekan bisnis.

Selain dapat dinikmati langsung, pencinta kuliner juga dapat membawa pulang Basolo.

“Kami juga menjual Basolo yang dilengkapi bumbu rempah yang sudah diracik, sehingga pelanggan tinggal mencampurkannya dengan sangat mudah. Ada juga Basolo yang sudah dibekukan,” ujar Melanie menambahkan.

Satu mangkok Basolo komplit plus tahu, dapat dinikmati hanya dengan Rp30 ribu saja. Jika ingin menu lain, gerai Basolo juga memiliki menu-menu yang pas dengan isi kantong mahasiswa. ** Baca juga: Ruang Konspirasi, Pas untuk Pencinta Kopi

“Kami ada menu Indomie topeng, nasi oseng, pisang goreng cokelat keju, dan lain Sebagainya. Kami juga memiliki minuman segar yang sangat bervariasi seperti, es jeruk kelapa, es merah putih, es jelly, es cendol dan lain-lain,” ungkap Melanie.(asri)

Kabar6-Bagi Anda penggemar kopi, sepertinya harus berkunjung ke Ruang Konspirasi yang buka di Ruko Cornelia Graha Raya Tangerang Selatan, tepat di sebelah Pasar Segar Graha Raya. Konspirasi mempunyai makna ‘kopi plus inspirasi’, di mana diharapkan kopi yang berkualitas baik dan disiapkan dengan cermat dapat menjadi sumber inspirasi bagi peminumnya.

Uniknya, gerai kopi ini tidak hanya menyajikan kopi sebagai minuman, tetapi juga menjual biji kopi panggangan sendiri dan mengedukasi para pecinta kopi dengan menghadirkan berbagai peralatan pembuat kopi, seperti mesin penghancur biji kopi, alat memasak kopi espresso-based dan berbagai alat manual brew, hingga biji kopi asli siap giling.

“Di sini penikmat kopi bisa melihat langsung cara pengolahan kopi yang mereka minum, mulai dari pemanggangan hingga penyeduhannya, sehingga ini menjadi sesuatu yang mengasikkan bagi para penggemar kopi,” tutur Sendy Santoso, Owner Ruang Konspirasi.

Meski mengutamakan kopi lokal, racikan kopi ala Sendy tak kalah dengan racikan kopi di gerai kopi yang lebih dulu ada.

“Kami sajikan kopi dengan berbagai variasi, dari espresso-based hingga manual brew,” tambahnya.

Secangkir kopi panas jenis premium, Sendy memasang bandrol hanya Rp22.000 saja. Sementara untuk minuman kopi dan lainnya, Sendy menawarkan harga yang bervariasi.

“Di sini kami juga menyediakan makanan atau snack pendamping kopi, di antaranya ada roti panggang spesial, sunny spicy rice bowl, nachos dan masih banyak lagi menu lainnya,” ujar Sendy yang juga menyediakan fasilitas hotspot, ruang AC dan ruang merokok, untuk menambah kenyamanan pengunjung. ** Baca juga: Sambut Lebaran, KRR Luncurkan Menu Royal Fitri Ramadan

“Gerai kami bisa menampung lebih dari 30 orang pengunjung di lantai dasar atau ruang AC, dan sekitar 20 pengunjung di lantai 1 atau ruang merokok,” ucap Sendy.(asri)

Kabar6-Nasi kuning merupakan makanan khas Indonesia, yang terbuat dari beras, dimasak bersama kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan tambahan berbagai bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa lebih gurih ketimbang nasi putih. Nah, nasi kuning biasanya disajikan dengan bermacam lauk pauk khas Indonesia, dan tak lupa dilengkapi juga dengan sambal.

Aroma khas sambal dan gurihnya nasi kuning inilah yang membuat Kenny Rogers Roasters (KRR) kembali terinspirasi untuk mengeluarkan menu baru khas dengan cita rasa lokal Indonesia, yakni pedas gurih.

Inovasi menu terbaru ini diberi label “”Royal Fitri Feast”, yang dibanderol dengan harga Rp63.000 per porsi.

“Sesuai dengan tagline, the healthier alternative, Royal Fitri Feast hadir dengan menu lezatnya yakni Majestic Chicken Rice. Kombinasi Majestic Rice dengan taburan aneka sayuran dilengkapi dengan sambal bajak yang pedas dan roasted chicken di atasnya. Pasti deliciously healthy,” tutur Erika Rassat, Marketing Communication Executive, PT Boga Lestari Sentosa.

Menemani nasi kuning pedas gurih, KRR juga memperkenalkan minuman segar sebagai pendamping yaitu Red Blooms drink, yang merupakan minuman dengan perpaduan rasa segar dan exoctic buah strawberry dengan mix butiran chiaseed & jelly di dalamnya.

Tidak hanya menghasilkan rasa segar dan aroma manis, namun terasa meledak di dalam mulut. Dijamin minuman ini membuat ketagihan sehingga wajib dicoba.

Minuman menyegarkan ini dapat ditemui di seluruh restaurant KRR Indonesia dengan harga Rp37.000.

Menu makanan dan minuman kreasi terbaru dari KRR tersebut dapat dinikmati mulai 6 Juni hingga 30 Juli 2016, di seluruh outlet KRR Indonesia. Termasuk outlet KRR yang ada di Tangerang, di antaranya Mall SMS, AEON BSD, Living World Alam Sutera, dan Bintaro X-Change. ** Baca juga: Bebas Macet, Holy Smokes Buka di Flavor Bliss Alam Sutera

“Untuk yang datang bersama keluarga atau pun teman, KRR menyediakan paket-paket Royal Fitri Feast dengan harga terjangkau. Dan yang pasti menu baru ini tetap mengusung konsep healthy ‘Less Fat, Less Salt & Less Calories’ dengan cara proses pengolahannya dengan teknik baked,” tandas Erika.(asri)

Kabar6-Ada kabar gembira bagi para penggemar daging di kawasan Tangerang. Holy Smokes, restoran spesial bagi pecinta daging telah membuka outlet barunya di Flavor Bliss Alam Sutera Tangsel.

Oulet yang resmi hadir sejak 10 Juni 2016 lalu, menyediakan menu-menu From the Pit dan From the Grill terbaik untuk semua pecinta daging.
 
“Outlet pertama Holy Smokes mendapat sambutan yang sangat baik. Banyak customer regular kami yang menetap di pinggiran Jakarta dan bekerja di Jakarta memberi masukan supaya kami membuka outlet di dekat tempat tinggal mereka. Flavor Bliss Alam Sutera, kami pilih karena memang kawasan makan yang paling rame ya di sini,” ujar Albert Wijaya, Owner dan Executive Chef Ersons Food.

Dikatakan Albert, diharapkan pengunjung reguler bisa menikmati Slow Smoked BBQ terbaik tanpa harus menempuh jarak yang jauh, sekaligus juga memperkenalkan konsep mereka ke masyarakat Tangerang dan sekitarnya.
 
Holy Smokes Flavor Bliss siap menawarkan Smoked BBQ terbaik.

“Menu andalan Holy Smoke Wagyu Brisket. Yakni daging brisket dilumuri dengan Rub spesial yang merupakan hasil kombinasi sempurna dari delapan bahan sebelum diasap dengan metode low’n selama 14 jam dengan temperatur rendah,” ungkap Albert.
 
Di Holy Smokes, jelas Albert, Wagyu Brisket diasap dengan menggunakan kayu buah dalam sebuah smoker machine khusus yang dapat menampug 250 kilogram daging dalam sekali pengasapan.

Smoker machine ini memiliki kemampuan untuk menjaga proses pembakaran kayu tetap maksimal dan temperatur tetap stabil selama 14 jam pengasapan tersebut, sehingga menghasilkan daging asap yang super lembut dan lezat. ** Baca juga: Sate Bandeng Khas Banten Jadi Primadona Saat Ramadhan

Penasaran mencicipi lezatnya hidangan di sana? Holy Smokes buka setiap hari, mulai Senin hingga Kamis, pukul 11.30 WIB–15.00 WIB dan pukul 17.00 WIB–22.00 WIB. Sementara Jumat sampai Minggu pukul 11.30 WIB–22.00 WIB.(asri)

Kabar6-Salah satu makanan khas Banten, Sate Bandeng, menjadi primadona saat bulan Ramadan seperti sekarang. Bahkan, makanan kegemaran para sultan-sultan di Banten ini, kini menjadi menu pilihan warga saat bersantap sahur maupun berbuka.

Dahulu kala, Sate Bandeng hanya disajikan saat momen istimewa. Namun kini, makanan tersebut bisa dinikmati oleh semua kalangan kapan saja.

“Makanan keluarga Sultan Banten ini sangat diminati warga Banten, terutama di bulan puasa ini,” kata Midah Dahmalia, salah seorang pemilik usaha Sate Bandeng di Kota Serang, Jumat (17/6/2016).

Cara pembuatan Sate Bandeng memang gampang-gampang susah. Daging ikan bandeng  terlebih dahulu dikeluarkan tanpa merusak kulit ikan, kemudian durinya dibersihkan.

Lalu, daging ikan bandeng pilihan itu diblender bersama campuran bumbu seperti cabai, bawang dan bahan dapur lainnya. Setelah itu, di masukkan kembali  ke dalam kulit ikan. Setelah itu, ikan bandeng dijepit menggunakan bambu yang telah disiapkan. **Baca juga: Selama Ramadan, Bianco Resto Sajikan Pizza & Pasta.

Setelah siap semuanya, ikan bandeng dibakar di atas bara api hingga matang dan siap disajikan dalam kondisi hangat. **Baca juga: Pilihan Menu Khas Arabic di Hotel Santika BSD .

“Bisa bertahan sekitar tiga sampai empat hari dan untuk tulang. Karena kita olah dengan digiling, jadi tidak akan ada durinya,” kata Midah.(zis)

Kabar6-Beberapa tahun belakangan ini, masyarakat Indonesia mulai suka dengan menu masakan Arabic. Masakan khas Timur Tengah yang menawarkan rasa rempah begitu kental tersebut, kerapkali menjadi menu utama di bulan Ramadan, tidak terkecuali di Parigi Resto Hotel Santika BSD Tangerang Selatan.

“Selama Ramadan 1437 Hijriah kami akan menyajikan menu-menu makanan Timur Tengah, mulai dari jenis makanan berat seperti nasi khapsah, nasi bryani, nasi kebuli, kare sapi, ayam tandori atau makanan ringan seperti roti cane, roti jala dan banyak lagi,” tutur Eksekutif Chef Hotel Santika BSD, Kuzaini.
 
Meski menyajikan makanan Arabic, Parigi Resto juga menawarkan menu masakan tradisional Indonesia dan modern seperti sotomie bogor, batagor, lasagna dan sebagainya.
 
“Selama Ramadan kami juga menyajikan takjil, berupa aneka kolak, aneka bubur dan aneka gorengan. Menu-menu ini semua berganti setiap harinya, baik menu Arabic ataupun menu lainnya”, ujar Kuzaini. ** Baca juga: Selama Ramadan, Bianco Resto Sajikan Pizza & Pasta
 
Untuk mencicipi semua menu yang disajikan, pengunjung cukup membayar Rp98 ribu nett, sedangkan jika hanya ingin mencicipi takjil saja, pengunjung cukup membayar Rp50 ribu.

“All you can eat lho, pastinya pengunjung akan puas jika berbuka puasa di Parigi Resto Hotel Santika BSD,” ucap Riama Susanti, Sales & Marketing Manager Hotel Santika BSD, menambahkan.(asri)

Kabar6-Jenis kuliner Italia seperti pizza dan pasta sangat familiar di Indonesia. Mengobati kerinduan akan makanan tersebut, Bianco Resto yang ada di Lobi Atria Residences Gading Serpong, menyediakan menu pizza dan pasta sebagai sajian buka puasa di Ramadan 1437 H.

Pizza dan pasta di Bianco Resto terbuat dari adonan dough (buatan sendiri), dengan resep rahasia asli Italia.

“Pizza kami adalah Pizza yang benar-benar Italia dengan roti yang sangat tipis dan terasa renyah saat digigit,” tutur Chef De Partie, Bianco Resto.

Pizza ala Chef De Partie, disajikan dengan berbagai pilihan topping yang lezat. Di antaranya, pizza napoletana dengan topping ikan yang lezat dan bergizi tinggi.

Bagaimana dengan menu pasta? Pasta yang disajikan di Bianco Resto pun dapat membuat Anda penasaran. Aneka Pasta hadir lebih dari sepuluh jenis di antaranya, Spaghetti Pollo Ai Fungi, Spaghetti Smoked Chicken dengan saus krim, ada juga Ravioli Di Pollo Ai Fungi, Spaghetti Bolognese atau Carbonara.

Untuk menikmatinya dengan hemat, Bianco Resto telah menyiapkan paket makan berdua ataupun berempat, dengan biaya Rp180 ribu untuk paket berdua, dan Rp300 ribu untuk paket berempat. ** Baca juga: Lezatnya Sajian Berbuka Puasa di Soll Marina Hotel Serpong
 
“Buka Puasa bersama dengan makanan lezat dan otentik khas Italia, hanya di sini tempatnya, Bianco Resto. Ini adalah pilihan tempat dengan menu yang tepat untuk Anda dan kerabat selama bulan Ramadan,” ujar Chef De Partie Bianco Resto, Atria Hotel Gading Serpong.(asri)

Kabar6-Meski saat ini banyak dijumpai menu makanan modern, menu tradisional masih tetap jadi favorit bagi para pencinta kuliner. Nah, menu tradisional inilah yang jadi andalan sajian Ramadan 1437 H di Soll Marina Hotel Serpong Tangerang Selatan.

Sajian menu-menu tradisional seperti ayam kalasan, tumis kangkung, ikan asin jambal goreng, sambal, sayur kerecek, telor balado, gulai nangka, tahu tempe bacem, jamur goreng, dan masih banyak lagi menu tradisional lainnya, secara bergantian akan menemani para tamu berbuka atau pun santap sahur di Soll Marina Hotel Serpong.
 
“Di Ramadan kali ini kami sengaja menghadirkan 8-10 pilihan menu tradisional setiap harinya, dan terus berganti. Ini dikarenakan masih tingginya permintaan menu makanan tradisional, baik dari tamu yang menginap di Soll Marina, ataupun pengunjung yang sengaja datang untuk menikmati lezatnya hidangan di Soll Marina,” tutur Richard Silaban, Sales Manager Soll Marina Hotel Serpong.
 
Meski terfokus pada makanan tradisional Nusantara, Soll Marina juga tetap menyajikan menu-menu modern lainnya, seperti sapo tahu, cah jamur,  kwetiau goreng, sop ikan dan lain sebagainya.
 
“Kami juga menyediakan aneka tajilan, jajan pasar, yang ditata dengan tujuh gerobak tradisional, mulai dari aneka gorengan, aneka es, minuman hangat, kolak, dan kue-kue tradisional. Di tata apik dalam setiap gerobak, menambah suasana berbuka dan sahur menjadi lebih indah, apalagi jika dinikmati bersama dengan keluarga”, ujar Hadi, Food & Beverage Manager Soll Marina Hotel Serpong.
 
Sementara itu, Eksekutif Chef Soll Marina Hotel Serpong, Kendro, memberi jaminan kepuasan  akan cita rasa dan lezatnya setiap makanan. “Semua dibuat dengan fresh, hiegenis dan pastinya halal”, ucap Kendro.
 
Untuk menikmati lezatnya menu tradisional maupun modern lengkap dengan tajilan saat berbuka puasa di Soll Marina Hotel Serpong, para tamu cukup membayar Rp120 ribu per orang. ** Baca juga: Makan Cokelat Sepuasnya di HUT ke-15 Dapur Cokelat

“Untuk santap sahur kami hanya kenakan Rp70 ribu per orang. Tentunya dengan all you can eat, buka puasa ataupun sahur di Soll Marina Hotel Serpong akan terasa lebih nikmat”, ungkap Richard.(asri)