Kabar6-Bosan dengan hidangan steak yang itu-itu saja? Pengen coba sesuatu yang beda? Nah, Anda tidak perlu pusing, karena kini ada menu Beef Steak Jawa, paduan antara jenis makanan modern dan tradisional.
“Bahan dasarnya adalah daging sapi sirloin, hanya bumbunya kami gunakan bumbu steak tradisional Jawa,” tutur Hanny Yong, owner Juans Snack & Coffee Bar The Breeze BSD City, yang menyediakan menu tersebut sebagai sajian makan siang maupun makan malam.
Beef Steak Jawa ala Juans disajikan dengan potongan kentang goreng, irisan wortel dan buncis rebus, serta potongan telur ayam rebus. ** Baca juga: Icip-Icip Nasi Goreng German di BEC
Berbeda dengan steak dari negara asalnya, Beef Steak Jawa ini disajikan dengan kuah steak tradisional Jawa, dengan perpaduan rasa asam manis yang segar.
“Selain dengan kentang goreng, Beef Steak Jawa ini juga enak jika dinikmati dengan nasi dan saus sambal,” ujar Hanny yang mematok harga Rp35.000 untuk satu mangkuk atau satu porsi Beef Steak Jawa ini.(asri)
