Kabar6-Menyantap aneka makanan berbuka puasa atau sahur tanpa memperhatikan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, bukan tidak mungkin akan membuat kolesterol Anda naik.
Terlebih bila Anda gemar mengonsumsi hidangan yang mengandung kolesterol tinggi, antara lain seperti daging berlemak, kulit ayam, makanan bersantan, atau gorengan. Nah, bagaimana agar kolesterol stabil selama berpuasa? Melansir beberapa sumber, terdapat beberapa jenis makanan dan minuman yang bantu kolesterol turun selama Anda berpuasa. Ini dia makanan dan minuman yang dimaksud:
1. Alpukat
Merupakan salah satu sumber utama lemak tak jenuh tunggal yang sehat bagi jantung, sejenis lemak yang dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL sekaligus menurunkan LDL. Namun disarankan hindari menambahkan banyak gula atau krimer kental manis saat mengonsumsi alpukat.
2. Kacang-kacangan
Kacang panggang atau kacang rebus selama puasa bisa dikonsumsi sebagai ganti camilan kacang goreng atau kacang yang dijual dalam kemasan. Selain mengenyangkan, mengemil kacang-kacangan juga menjaga kadar kolesterol kita selama puasa.
3. Biji-bijian utuh
Mengonsumsi biji-bijian utuh membantu kita menurunkan risiko penyakit degeneratif sebanyak 15-30 persen. Biji-bijian utuh itu tidak terbatas pada gandum saja, melainkan juga jagung, beras merah, beras hitam, serta sorgum.
4. Teh
Mengandung antioksidan penangkal kanker, teh juga jadi mampu mempertahankan tubuh dari kolesterol tinggi. Menurut penelitian yang dilakukan dengan USDA, teh hitam terbukti mengurangi lipid darah hingga 10 persen hanya dalam tiga minggu.
5. Ikan berlemak baik
Menurut penelitian dari Loma Linda University, mengganti lemak jenuh dengan sumber omega-3 seperti ikan kembung, sarden, dan ikan herring dapat meningkatkan kolesterol baik sebanyak empat persen. ** Baca juga: Hindari Sejumlah Masalah Kesehatan Selama Puasa
Perhatikan menu buka puasa dan sahur agar kolesterol tetap stabil.(ilj/bbs)
