Kabar6-Sejumlah orang mengalami mual atau perut kembung setelah minum susu, karena mengalami intoleransi laktosa. Namun hal ini bisa juga terjadi pada orang yang sensitif terhadap protein tertentu, yang terdapat dalam susu.
Meskipun susu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, melansir Alodokter, bagi penderita intoleransi laktosa dan orang yang pencernaannya sensitif terhadap susu, mengonsumsi susu justru dapat menyebabkan berbagai macam keluhan, seperti perut kembung, mual, sembelit, bahkan diare. Hal ini dapat terjadi karena tubuh tidak dapat mencerna laktosa dengan baik. Laktosa adalah salah satu jenis gula yang terdapat di dalam susu.
Di dalam tubuh, laktosa akan dipecah menjadi gluktosa dan galaktosa, dengan bantuan enzim laktase. Namun pada penderita intoleransi laktosa, enzim laktase yang dihasilkan oleh tubuh tidak cukup, sehingga laktosa tidak dapat dicerna dengan baik.
Hal ini kemudian membuat bakteri dalam usus besar melakukan proses fermentasi laktosa menjadi asam dan juga gas. Banyaknya laktosa yang difermentasikan pada usus besar inilah yang menyebabkan terjadinya perut kembung dan mual.
Selain kembung dan mual, penderita intoleransi laktosa juga akan merasakan gejala lain seperti sakit perut, muntah, diare, sembelit atau susah buang air besar (BAB), sering buang angin atau kentut.
Selain intoleransi laktosa, sering kembung atau mual setelah minum susu juga dapat dialami oleh orang dengan pencernaan yang sensitif terhadap kandungan protein yang terdapat pada susu. Keluhan ini seringkali tertukar dengan intoleransi laktosa karena gejalanya yang serupa, banyak yang mengira dirinya intoleransi laktosa, padahal ada kemungkinan karena tidak bisa mencerna salah satu protein pada susu sapi.
Protein beta-kasein, yang terdiri dari protein A1 dan A2, merupakan jenis protein terbanyak dalam kandungan susu sapi. Protein dalam susu sapi bernama protein A1 (beta-kasein 1) diduga menjadi penyebab kondisi ini. ** Baca juga: Bentuk Tubuh Jadi Salah Satu Penyebab Wanita Lebih Panjang Umur Ketimbang Pria?
Dalam tubuh, protein A1 akan dipecah menjadi senyawa protein bernama beta-casomorphin-7 (BCM-7), senyawa yang diduga menyebabkan gangguan pencernaan pada penderita intoleransi laktosa dan alergi susu. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa kandungan protein A1 dianggap sebagai pemicu munculnya keluhan yang menyerupai gejala intoleransi laktosa dan alergi susu.
Jika masih ragu, sebaiknya konsultasikan hal tersebut pada dokter.(ilj/bbs)
