oleh

Apa Saja Makanan Sumber Lemak Sehat dan Bernutrisi?

Kabar6-Lemak merupakan zat gizi makro yang berfungsi vital untuk tubuh. Memang, tidak semua lemak memiliki efek yang sama. Karena itulah, Anda sebaiknya mengetahui sumber lemak yang sehat dan bernutrisi agar fungsi tubuh tetap terjaga.

Apa saja sih makanan sumber lemak sehat? Melansir Sehatq, ini sejumlah makanan sumber lemak yang sehat dan bernutrisi:

1. Alpukat
Buah yang satu ini utamanya mengandung lemak. Asam lemak utama dalam buah alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, jenis lemak yang juga terkandung dalam minyak zaitun.

Kadar lemak dalam buah alpukat menyumbang porsi 77 persen dari total kalorinya. Meskipun tinggi lemak, studi menemukan bahwa individu yang mengonsumsi alpukat cenderung tak gemuk dan memiliki lemak perut yang lebih sedikit.

2. Minyak zaitun ekstra virgin
Minyak dengan popularitas untuk kesehatan ini juga mengandung vitamin E, vitamin K hingga molekul antioksidan. Antioksidan dalam minyak zaitun ekstra virgin mampu melawan peradangan dan mencegah agar kolesterol LDL tak mengalami oksidasi.

Minyak zaitun ekstra virgin juga melindungi jantung dengan cara lain, seperti mengendalikan tekanan darah dan mengontrol penanda kolesterol.

3. Ikan
Beberapa ikan digolongkan sebagai ikan berlemak atau disebut fatty fish, karena tinggi dengan asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung. Beberapa contoh ikan berlemak termasuk salmon, makarel, dan haring atau herring.

Berbagai penelitian menemukan, orang yang mengonsumsi ikan cenderung lebih sehat. Risiko penyakit seperti penyakit jantung, demensia, dan depresi, juga cenderung lebih rendah dialami.

4. Telur utuh
Banyak orang menghindari kuning telur karena kandungan kolesterolnya. Namun, berbagai studi terbaru menemukan bahwa mayoritas tubuh orang tak terlalu terpengaruh oleh kandungan kolesterol tersebut.

Telur yang dimakan utuh memberikan kita beragam nutrisi, mulai dari lemak sehat, protein, vitamin, mineral, hingga antioksidan. Antioksidan dalam telur dilaporkan baik untuk kesehatan mata. Telur utuh juga mengandung kolin yang dikenal sebagai nutrisi otak.

5. Cokelat hitam
Cokelat hitam merupakan asupan lemak sehat, juga mengandung mineral seperti zat besi, magnesium, tembaga, dan mangan. Cokelat hitam mengandung serat serta molekul antioksidan. ** Baca juga: Yuk, Jaga Imunitas Keluarga Saat di Rumah

Nah, antioksidan dalam cokelat hitam dilaporkan baik untuk jantung karena membantu mengendalikan tekanan darah dan mencegah oksidasi kolesterol LDL.(ilj/bbs)

Berita Terbaru