oleh

Alpukat Jadi Makanan Pengganti Karbo yang Bikin Tubuh Langsing

Kabar6-Kegemukan terjadi salah satunya disebabkan akibat pola makan yang tidak terkontrol. Namun di sisi lain, ada sejumlah makanan yang ternyata dapat membantu Anda untuk menjaga berat badan. Makanan yang dimaksud adalah alpukat.

Studi baru dari Pusat Penelitian Nutrisi di Illinois Institute of Technology, melansir Kompas, menemukan bahwa lemak dalam alpukat dapat membantu menekan rasa lapar dan kenyang lebih lama. Studi yang diterbitkan dalam jurnal peer-review Nutrients pada 8 Mei 2019 lalu menyimpulkan, orang yang kelebihan berat badan dan obesitas, lalu menambahkan alpukat pada makanan mereka sebagai pengganti karbohidrat olahan, mampu mencegah rasa lapar lebih lama dan meningkatkan kenikmatan makan.

Pada tiga hari yang berbeda, para peneliti memberikan makan sebanyak 31 orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas, satu dari tiga kali makan dengan kalori yang sama yaitu makanan tinggi lemak dengan satu alpukat, makanan tinggi lemak dengan setengah alpukat, atau makanan rendah lemak.

Selama enam jam sesudahnya, para peserta studi itu melaporkan merasa lapar. Sebaliknya, semua orang melaporkan merasa lebih kenyang lebih lama setelah makan yang menyajikan alpukat utuh, bahkan makan dengan setengah alpukat membantu memuaskan lebih lama ketimbang makanan rendah lemak.

Tes lebih lanjut mengungkapkan, alpukat membantu meningkatkan hormon usus. Selama bertahun-tahun, lemak disebut sebagai penyebab utama obesitas, dan sekarang kini diteliti untuk peran mereka dalam pengaturan nafsu makan dan pengendalian berat badan,” kata Britt Burton-Freeman, direktur Pusat Penelitian Nutrisi di Illinois Tech.

Diketahui, alpukat mengandung lemak yang tergolong dalam lemak sehat. Studi-studi terbaru juga menyimpulkan, mengonsumsi lemak sehat dalam jumlah yang cukup dapat membantu menekan rasa lapar dan membantu mengendalikan berat badan. ** Baca juga: Antara Margarin & Mentega, Mana yang Lebih Sehat?

Studi ini membuktikan, perubahan kecil dan menyenangkan dalam menu makan seperti menukar roti, pasta, atau nasi, dengan setengah alpukat dapat membantu Anda mencapai berat badan ideal.(ilj/bbs)

Berita Terbaru