oleh

Adakah Hubungan Antara Keju & Migrain?

Kabar6-Salah satu pemicu migrain adalah zat tiramin yang terdapat dalam makanan dan minuman tertentu. Tiramin adalah suatu zat yang secara alami terdapat dalam berbagai jenis makanan, terutama pada makanan yang telah diawetkan dan difermentasikan.

Beberapa jenis makanan yang mengandung tiramin adalah keju, ikan asap, daging olahan, dan beberapa jenis bir. Selain itu, makanan tinggi protein lainnya juga dapat mengandung tiramin bila disimpan dalam waktu lama dan dalam tempat yang tidak terlalu dingin.

Karena tiramin merupakan suatu monoamine, dibutuhkan enzim monoamine oksidase (MAO) untuk memetabolisme tiramin. Namun saat Anda mengonsumsi obat yang bekerja dengan cara menghambat enzim ini (penghambat MAO), maka tiramin pun tidak dapat dikeluarkan dari dalam tubuh dan akan masuk ke dalam aliran darah. Kondisi ini dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan nyeri kepala.

Pada sebuah penelitian yang dilakukan pada 2010, melansir WebMd, para peneliti bertanya pada sekira 200 orang penderita migrain, mengenai apa saja yang dapat memicu terjadinya serangan sakit kepala sebelah itu. Para peneliti kemudian menemukan, sekira 18 persen penderita mengatakan bahwa makanan dapat memicu terjadinya serangan migrain dan beberapa jenis makanan yang paling sering memicu terjaidnya serangan migrain adalah keju dan sosis.

Sebuah penelitian lainnya yang dilakukan pada tahun yang sama dan mengamati sekira 126 orang penderita migrain dengan aura, menemukan bahwa keju dapat memicu terjadinya serangan migraine pada beberapa orang.

Hingga saat ini, para peneliti masih mencari tahu bagaimana sebenarnya tiramin dapat memicu terjadinya serangan migrain. Salah satu mekanisme yang mungkin adalah karena tiramin dapat memicu pelepasan norepinefrin dari sel-sel saraf di dalam otak. Tingginya kadar tiramin dalam darah dan tingginya kadar zat kimia dalam otak inilah yang dapat memicu terjadinya berbagai perubahan di dalam otak dan menyebabkan nyeri kepala.

Beberapa jenis makanan yang memiliki kadar tiramin yang tinggi adalah hati ayam yang telah diawetkan, keju lama, bir, daging yang telah diawetkan atau dikeringkan, anggur merah (wine), kimchi, saus soy, kecap ikan atau berbagai jenis kecap yang mengandung ikan atau udang, sup miso, dan estrak ragi. ** Baca juga: Jaga Kesehatan Pencernaan Selama Puasa

Hal yang sebaiknya diketahui, nyeri kepala mungkin tidak akan terjadi dalam waktu 24 jam setelah Anda mengonsumsi makanan yang memicunya. Jadi, catat berbagai jenis makanan yang Anda konsumsi 1-2 hari lalu untuk membantu mencari tahu makanan apa sebenarnya yang telah memicu terjadinya serangan migrain.(ilj/bbs)

Berita Terbaru