Ada Menu Khas Kesultanan Banten di Hotel Santika Premiere ICE – BSD City

kabar6.com
Menu sate bandeng di Hotel Santika Premiere ICE BSD .(fit)

Kabar6–Sate bandeng, menurut berbagai sumber, merupakan hidangan khas Banten yang merupakan racikan dari juru masak Kesultanan Banten dari abad ke-16 yang dihidangkan untuk menjamu para tamu kerajaan.

Karena rasanya yang lezat dan gurih menjadikan Sate Bandeng sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Banten hingga saat ini.

Hidangan khas Banten yang disajikan untuk menjamu tamu kerajaan ini, sekarang sudah ada di Hotel Santika Premiere ICE, BSD, Tangerang.

Executive Chef Hotel Santika Premiere ICE – BSD City, Eko menjelaskan, sate bandeng merupakan satu-satunya sate di Indonesia yang menggunakan ikan sebagai bahan utama dan diolah hingga tidak memiliki duri atau tulang.

Sate Bandeng di Hotel Santika Premiere ICE, kata Eko, diolah dengan menghilangkan duri terlebih dahulu. Seluruh daging didalam badan ikan dikeluarkan dari bagian insang dan dipisahkan dengan durinya.

“Daging kemudian dibumbui dengan rempah-rempah lalu dimasukan kembali kedalam badan ikan lalu dibakar,” jelas Eko, Senin (16/4/2018).**Baca juga: Peduli Kanker, Supermal Karawaci Dukung Gerakan Bracelet of Hope.

Nah, ketika Anda berkunjung ke hotel berbintang 4 yang berlokasi di BSD, jangan lewatkan untuk mencicipi Sate Bandeng, makanan kuno sebagai warisan kuliner Kesultanan Banten.(fit)