Kabar6-Telur menjadi makanan praktis sekaligus gampang diolah yang disukai banyak orang. Namun di sisi lain, tidak semua orang bisa mengonsumsi telur, salah satunya adalah karena alergi.
Bagaimana solusinya agar kebutuhan gizi Anda pun tercukupi? Dikutip dari tempo.co, berikut adalah tujuh jenis makanan yang memiliki nilai gizi sama dengan telur:
1. Saus apel
Mengonsumsi seperempat cangkir saus apel bisa menggantikan satu telur di sebagian besar resep, dan sebaiknya menggunakan saus apel tanpa pemanis.
2. Pisang tumbuk
Merupakan pengganti telur yang populer. Penggantian ini bekerja paling baik dalam kue, muffin, brownies, dan roti karena merupakan salah satu pengganti telur terbaik.
3. Biji chia
Biji ini sangat bergizi karena mengandung asam lemak omega-3, serat, dan senyawa tanaman unik.
4. Tahu
Untuk mengganti satu butir telur, Anda bisa mengonsumsi tahu. Tahu memang kurang memiliki rasa, tapi bila dicampurkan pada adonan kue akan membuatnya lebih padat dan berat.
5. Cuka
Campur satu sendok soda kue dengan satu sendok cuka bisa menggantikan satu telur di kebanyakan resep. Cuka sari apel atau cuka suling putih adalah pilihan paling populer.
6. Yoghurt
Baik yoghurt dan buttermilk merupakan pengganti telur yang baik. Anda bisa menggunakan secangkir yoghurt atau buttermilk untuk setiap telur yang perlu diganti.
7. Gelatin atau agar –agar
Gelatin adalah zat pembentuk gel pengganti telur yang hebat. Agar-agar menjadi alternatif bagi vegan, yang diperoleh dari sejenis rumput laut atau ganggang serta dikenal sebagai pengganti telur yang baik. ** Baca juga: Beberapa Minuman Ini Bisa Pengaruhi Emosi Seseorang
Selamat mencoba.(ilj/bbs)
