oleh

5 Makanan yang Sebaiknya Tidak Diblender Agar Nutrisinya Tetap Terjaga

image_pdfimage_print

Kabar6-Banyak olahan makanan sehat yang dibuat dengan menggunakan blender. Entah itu untuk jus buah dan sayuran, atau kombinasi keduanya. Namun tahukah Anda, ternyata ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak diolah dengan cara diblender?

Apa alasannya? Hal ini karena memblender makanan tersebut akan mengurangi nutrisi serta bisa merusak alat blender itu sendiri. Melansir Aura, ini lima jenis makanan yang dimaksud:

1. Sayuran hijau
Banyak orang sering menghaluskan sayuran hijau untuk kemudian dibuat smoothies. Padahal menghaluskan sayuran hijau dengan blender tidak diperbolehkan karena disebut dapat merusak warna sekaligus mengurangi nutrisi yang terkandung di dalamnya.

2. Kentang
Selain sayuran hijau, kentang juga pantang untuk diblender. Meski nutrisinya tidak berkurang, tekstur kentang akan menjadi terlalu lembek jika diblender. Ada baiknya untuk menumbuknya atau menghancurkannya dengan garpu daripada diblender.

3. Saus tomat
Hindari mencampurkan saus tomat ketika sedang memblender makanan. Hal itu akan membuat saus tomat berubah warnanya dan cepat busuk. Selain itu, noda-noda bekas saus tomat akan sulit dihilangkan pada blender.

4. Makanan atau minuman panas
Memblender makanan atau minuman yang masih panas sangat tidak dianjurkan. Pasalnya, blender akan mudah rusak dan keselamatan Anda juga bisa terancam ketika blender membludak.

5. Sayuran berserat
Ternyata tidak hanya sayuran hijau saja, sayuran berserat seperti kol, brokoli, seledri atau wortel juga tidak boleh diblender. Hal itu karena proses penghalusan yang sulit akan membuat blender rusak.

Nutrisi dalam sayuran pun berkurang karena serat yang terkandung di dalamnya ikut terurai. ** Baca juga: Atasi Masuk Angin dengan Cara yang Tepat

Jadi, pilih jenis makanan yang tepat untuk diblender agar nutrisinya tidak berkurang.(ilj/bbs)

Print Friendly, PDF & Email